Misafir Beğendi Tarifi - Misafir Beğendi Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Misafir beğendi Tarifi - Misafir beğendi Yapılışı - Misafir beğendi Nasıl Yapılır?

Malzemeler
250 gr

yağsız et (Kırmızı et yerine hindi etiyle de yapılabilir)

- 1 adet kuru soğan

- Yeteri kadar sıvıyağ

- Tuz

karabiber

kimyon

nane

kekik

- 7-8 adet mantar

- 1 adet domates

- 1 tatlı kaşığı salça

- 1 diş sarmısak

- 1 adet sivri biber

Beğendi İçin:
-4 adet orta boy patlıcan

- 1

5 yemek kaşığı dolusu un

- Tuz

karabiber

- 1

5 su bardağı süt

- 1 bardak kaşar peyniri

- 125 gr

margarin

Tarifi:
Etler küçük küçük doğranıp

sıvı yağ ve soğan ile birlikte tencereye konulur

Kendi suyuyla pişirilir

Tuz

ezilmiş sarmısak

küçük doğranmış biber ve salça ilave edilir

Karıştırılır

Biraz da sıcak su ilave edilir

Doğranmış domates ilave edilir

Suyunu çekmeye başlayınca

temizlenmiş ve doğranmış mantarlar içine eklenir

Kısık ateşte pişirilir

Diğer tarafta ocak üstünde közlediğimiz ve temizlediğimiz patlıcanları küçük küçük doğrayarak bir tabağa alırız

Tencerenin içine margarini ve unu ilave edip

unun kavrulmasını sağlarız

Unun kokusu gittikten sonra tuzla birlikte patlıcan közlemesini ilave ederek birkaç dakika kaşıkla karıştırarak

un ve patlıcanların birbirine iyice karışmasını sağlarız

Daha sonra sütü ilave ederiz

Muhallebi kıvamına geldikten sonra ateşin altını kapatıp

kaşarın yarısını ilave ederiz

Bir kez karıştırıp tencerenin kapağını kapatırız

Servis tabağına beğendiyi aldıktan sonra

üzerine pişmiş etleri ilave ederiz

Son olarak üzerine kalan kaşar peynirini serpiştirip

sıcak servis yaparız

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Misafir Beğendi Tarifi - Misafir Beğendi Yapılışı Misafir beğendi Tarifi - Misafir beğendi Yapılışı - Misafir beğendi Nasıl Yapılır? Malzemeler 250 gr yağsız et (Kırmızı et yerine hindi etiyle de yapılabilir) - 1 adet kuru soğan - Yeteri kadar sıvıyağ - Tuz karabiber kimyon nane kekik - 7-8 adet mantar - 1 adet domates - 1 tatlı kaşığı salça - 1 diş sarmısak - 1 adet sivri biber Beğendi İçin: -4 adet orta boy patlıcan - 15 yemek kaşığı dolusu un - Tuz karabiber - 15 su bardağı süt - 1 bardak kaşar peyniri - 125 gr margarin Tarifi: Etler küçük küçük doğranıp sıvı yağ ve soğan ile birlikte tencereye konulur Kendi suyuyla pişirilir Tuz ezilmiş sarmısak küçük doğranmış biber ve salça ilave edilir Karıştırılır Biraz da sıcak su ilave edilir Doğranmış domates ilave edilir Suyunu çekmeye başlayınca temizlenmiş ve doğranmış mantarlar içine eklenir Kısık ateşte pişirilir Diğer tarafta ocak üstünde közlediğimiz ve temizlediğimiz patlıcanları küçük küçük doğrayarak bir tabağa alırız Tencerenin içine margarini ve unu ilave edip unun kavrulmasını sağlarız Unun kokusu gittikten sonra tuzla birlikte patlıcan közlemesini ilave ederek birkaç dakika kaşıkla karıştırarak un ve patlıcanların birbirine iyice karışmasını sağlarız Daha sonra sütü ilave ederiz Muhallebi kıvamına geldikten sonra ateşin altını kapatıp kaşarın yarısını ilave ederiz Bir kez karıştırıp tencerenin kapağını kapatırız Servis tabağına beğendiyi aldıktan sonra üzerine pişmiş etleri ilave ederiz Son olarak üzerine kalan kaşar peynirini serpiştirip sıcak servis yaparız