Mutfağımız İçin Pratik Çözümler

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Pratik çözüm önerileri

Kullanmaktan vazgeçemediğiniz bakır tencere ve kaplarınızı parlatmak için üzüm sirkesinden faydalanabilirsiniz

Temiz bir bezi sirkeyle hafifçe ıslatın

Bakır kabınızı sirkeli bezle ovun

Akşam işten geldiğinizde kolayca nohut fasulye gibi bakliyat yemekleri yapmak için boş zamanınızda haşlayıp buzdolabı poşetlerine kullanacağınız kadar pay edin

Derin dondurucuda saklayın

Yemek yapacağınız zaman çıkarıp çözülmesini beklemeden kullanın

Bakliyat ve pirinçlerin oluşan böcek ve güveleri engellemek için mutlaka ağzı kapalı cam kavanozlarda saklayın

Kavanozların içine bir kaç diş kabuğu soyulmamış sarımsak atın

Kuru fasulye pişirmek için bir gece önceden suda bekletmek gerekir

Eğer bir suda bekletmeyi unuttuysanız pratik bir yöntemle fasulyelerinizin yumuşacık olmasını sağlayabilirsiniz

Kuru fasulyeyi tencereye alıp üzerini geçecek kadar soğuk su ekleyin

Yüksek ateşte kaynayana kadar pişirin

Kaynadıktan sonra 5 dakika daha ocakta tutun

Tencereyi ocaktan indirip fasulyeleri tencerenin içinde suyunu süzmeden 1 saat bekletin

Böylece fasulyeleriniz yumuşacık olacaktır

Bu yöntemi nohut kuru bakla gibi diğer bakliyatlar için de uygulayabilirsiniz

Balın şekerlenmesini önlemek ve lezzetini korumak için karanlık ve serin bir yerde saklayın

Kavanozun ağzını sıkıca kapattığınızdan emin olun

Bal şekerlendiyse içi su dolu bir tencerede 2-3 dakika kaynatın

Soğuttuktan sonra kullanıma hazır gelecek ve şekerlenme sorunu ortadan kalkacaktır

Balık seçerken en tazesini almak için gözlerinin parlak solungaçlarının pembe ya da kırmızı olmasına dikkat edin

Balık kızartırken evinizde oluşacak kötü kokuyu engellemek için kızartma tavasına bir dal defne yaprağı ekleyin

Balıkların pullarını kolayca temizlemek için sıcak suyun içerisinde 1-2 dakika bekletmeniz yeterlidir

Kurabiye ve bisküvilerinizin taze kalması için ağzı kapalı teneke kutuda saklayın ve içine bir miktar pirinç ekleyin

Bayatlama sorunu ortadan kalkacaktır

Bayatlayan kurabiyelerinizi fırın tepsisine yerleştirip üzerine yağlı kağıt serin

Fırında 1-2 dakika ısıtın

Hemen tazelik kazandıklarını göreceksiniz

Mutfak dolaplarında dolaşan böcek ve karıncaları yok etmek için dolap içlerine terebentin sürün

Terebentini aktarlardan kolayca temin edebilirsiniz

Alıntı

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Mutfağımız İçin Pratik Çözümler Pratik çözüm önerileri Kullanmaktan vazgeçemediğiniz bakır tencere ve kaplarınızı parlatmak için üzüm sirkesinden faydalanabilirsiniz Temiz bir bezi sirkeyle hafifçe ıslatın Bakır kabınızı sirkeli bezle ovun Akşam işten geldiğinizde kolayca nohut fasulye gibi bakliyat yemekleri yapmak için boş zamanınızda haşlayıp buzdolabı poşetlerine kullanacağınız kadar pay edin Derin dondurucuda saklayın Yemek yapacağınız zaman çıkarıp çözülmesini beklemeden kullanın Bakliyat ve pirinçlerin oluşan böcek ve güveleri engellemek için mutlaka ağzı kapalı cam kavanozlarda saklayın Kavanozların içine bir kaç diş kabuğu soyulmamış sarımsak atın Kuru fasulye pişirmek için bir gece önceden suda bekletmek gerekir Eğer bir suda bekletmeyi unuttuysanız pratik bir yöntemle fasulyelerinizin yumuşacık olmasını sağlayabilirsiniz Kuru fasulyeyi tencereye alıp üzerini geçecek kadar soğuk su ekleyin Yüksek ateşte kaynayana kadar pişirin Kaynadıktan sonra 5 dakika daha ocakta tutun Tencereyi ocaktan indirip fasulyeleri tencerenin içinde suyunu süzmeden 1 saat bekletin Böylece fasulyeleriniz yumuşacık olacaktır Bu yöntemi nohut kuru bakla gibi diğer bakliyatlar için de uygulayabilirsiniz Balın şekerlenmesini önlemek ve lezzetini korumak için karanlık ve serin bir yerde saklayın Kavanozun ağzını sıkıca kapattığınızdan emin olun Bal şekerlendiyse içi su dolu bir tencerede 2-3 dakika kaynatın Soğuttuktan sonra kullanıma hazır gelecek ve şekerlenme sorunu ortadan kalkacaktır Balık seçerken en tazesini almak için gözlerinin parlak solungaçlarının pembe ya da kırmızı olmasına dikkat edin Balık kızartırken evinizde oluşacak kötü kokuyu engellemek için kızartma tavasına bir dal defne yaprağı ekleyin Balıkların pullarını kolayca temizlemek için sıcak suyun içerisinde 1-2 dakika bekletmeniz yeterlidir Kurabiye ve bisküvilerinizin taze kalması için ağzı kapalı teneke kutuda saklayın ve içine bir miktar pirinç ekleyin Bayatlama sorunu ortadan kalkacaktır Bayatlayan kurabiyelerinizi fırın tepsisine yerleştirip üzerine yağlı kağıt serin Fırında 1-2 dakika ısıtın Hemen tazelik kazandıklarını göreceksiniz Mutfak dolaplarında dolaşan böcek ve karıncaları yok etmek için dolap içlerine terebentin sürün Terebentini aktarlardan kolayca temin edebilirsiniz Alıntı