İstenmeyen Kokulara Karsi Birkac Puf Nokta...

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

İSTENMEYEN KOKULAR

Soğan kokusunu ellerinizden çıkarmak için

evvelden haşladığınız patatesi mutfaktaki işiniz bitince elinize sürerek beş dakika kadar ovabilirsiniz

Kaz ördek ve av hayvanlarının eti ağır kokulu olanların

bu kokularını gidermek için unla ovalamak ve yarım saat kadar unun içinde bırakmak lazımdır

Av etinin hangisi olursa olsun fırında pişirmeden önce evvela haşlamalı

sonra soğan suyu

tuz

biber

arzu edilen baharatı karıştırıp

haşlanmış etin etrafına sürmeli

en son olarak da yumurta sarısını yoğurtla karıştırıp eti bu karışıma bulayıp

yağlanmış tepsiye koyup fırına sürmelidir

Uzunca bir süre kullanılmayan eski çaydanlıklar

zamanla pek de hoş olmayan bir koku edinirler

Bunu önlemek için en kolayı

içine bir parça kesme şeker koymaktır

Karnabaharın haşlama suyuna bir miktar süt katarsanız kar gibi beyaz olduğunu

hem de kötü kokmadığını farkedeceksiniz

Kereviz pişirirken kokusunu almak için içine biraz lahana turşusu koyun

Turşu

kerevizin kokusunu alacaktır

Lahananın pişerken pek de hoş olmayan bir kokusu vardır

Bunu önlemek için

lahanayı pişireceğiniz tencerenin içine

biraz ekmek içi koymak yeterlidir

Yemeğe karışmaması için

ekmek içlerini küçük

temiz bir torba içinde koymanız

sonra alıp atmanız da size büyük kolaylık sağlayacaktır

Ellerdeki sarımsak kokusunu çıkarmak için avucunuza biraz tuz alıp

hafifçe nemlendirdikten sonra iyice ovalayın

Sabunla da iyice yıkarsanız sarımsak kokusunun çıkmış olduğunu göreceksiniz

Hatta soğan ve balık kokusunun da

Soğan soymaya başlamadan önce parmaklarınızı sirkeye batırırsanız

soğan kokusunun elinize bulaşmadığını göreceksiniz

Balık kokusunu tabaklardan

çatallardan

bıçaklardan çıkarmak hiç kolay olmaz

Balık kokusunu çıkarmak için yıkama suyunun içine bolca kahve telvesi atın

Telve balık kokusunu emecektir

Sonra bildiğiniz gibi bolca suyla durulayın

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	İstenmeyen Kokulara Karsi Birkac Puf Nokta... İSTENMEYEN KOKULAR Soğan kokusunu ellerinizden çıkarmak için evvelden haşladığınız patatesi mutfaktaki işiniz bitince elinize sürerek beş dakika kadar ovabilirsiniz Kaz ördek ve av hayvanlarının eti ağır kokulu olanların bu kokularını gidermek için unla ovalamak ve yarım saat kadar unun içinde bırakmak lazımdır Av etinin hangisi olursa olsun fırında pişirmeden önce evvela haşlamalı sonra soğan suyu tuz biber arzu edilen baharatı karıştırıp haşlanmış etin etrafına sürmeli en son olarak da yumurta sarısını yoğurtla karıştırıp eti bu karışıma bulayıp yağlanmış tepsiye koyup fırına sürmelidir Uzunca bir süre kullanılmayan eski çaydanlıklar zamanla pek de hoş olmayan bir koku edinirler Bunu önlemek için en kolayı içine bir parça kesme şeker koymaktır Karnabaharın haşlama suyuna bir miktar süt katarsanız kar gibi beyaz olduğunu hem de kötü kokmadığını farkedeceksiniz Kereviz pişirirken kokusunu almak için içine biraz lahana turşusu koyun Turşu kerevizin kokusunu alacaktır Lahananın pişerken pek de hoş olmayan bir kokusu vardır Bunu önlemek için lahanayı pişireceğiniz tencerenin içine biraz ekmek içi koymak yeterlidir Yemeğe karışmaması için ekmek içlerini küçük temiz bir torba içinde koymanız sonra alıp atmanız da size büyük kolaylık sağlayacaktır Ellerdeki sarımsak kokusunu çıkarmak için avucunuza biraz tuz alıp hafifçe nemlendirdikten sonra iyice ovalayın Sabunla da iyice yıkarsanız sarımsak kokusunun çıkmış olduğunu göreceksiniz Hatta soğan ve balık kokusunun da Soğan soymaya başlamadan önce parmaklarınızı sirkeye batırırsanız soğan kokusunun elinize bulaşmadığını göreceksiniz Balık kokusunu tabaklardan çatallardan bıçaklardan çıkarmak hiç kolay olmazBalık kokusunu çıkarmak için yıkama suyunun içine bolca kahve telvesi atın Telve balık kokusunu emecektir Sonra bildiğiniz gibi bolca suyla durulayın