Bilinmeyen Tatlar_Alfredo Nedir?

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

20′li yılların başında Alfredo di Lello’nun meşhur yemeği “fettucine alfredo” için hazırlanmış içeri zengin bir sos çeşidirir

Klasik alfredo sos çiğ krema

tereyağı

rendelenmiş parmesan peyniri

tuz ve karabiber ile yapılır

Fakat günümüzde bu karışıma yumurta sarısı

un ve sarımsak da eklenebilir

Makarna için keşfedilen bu sos artık tavuk ya da et yemeklerinde de kullanılmakta…

kaynak gurme rehberi

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Bilinmeyen Tatlar_Alfredo Nedir? 20′li yılların başında Alfredo di Lello’nun meşhur yemeği “fettucine alfredo” için hazırlanmış içeri zengin bir sos çeşidirir Klasik alfredo sos çiğ krema tereyağı rendelenmiş parmesan peyniri tuz ve karabiber ile yapılır Fakat günümüzde bu karışıma yumurta sarısı un ve sarımsak da eklenebilir Makarna için keşfedilen bu sos artık tavuk ya da et yemeklerinde de kullanılmakta… kaynak gurme rehberi