Bilinmeyen Tatlar_Strukle Nedir?

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Strukle (ştrükle)

Hırvatistan’ın hemen her yerinde hazırlanan yemeklerinden biridir

Yufka ile yapılıp ocakta veya fırında pişirilen ve bir çeşit sufle olan bu yemeğin tatlısı ve tuzlusu yapılır

Tuzlu olarak

etlisi

peynirlisi ve lor peynirlisi gibi çeşitleri vardır

Kullanılan malzemeler her yerde aynı olmasına rağmen yapılış tarzı değişir ve yapıldığı bölgeye göre

“Zagorya ştrüklesi”

“Mecimurya ştrüklesi” gibi isimler alır

Ştrükle genel olarak giriş yemeği veya tatlı olarak yenir ana yemek değildir

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Bilinmeyen Tatlar_Strukle Nedir? Strukle (ştrükle) Hırvatistan’ın hemen her yerinde hazırlanan yemeklerinden biridir Yufka ile yapılıp ocakta veya fırında pişirilen ve bir çeşit sufle olan bu yemeğin tatlısı ve tuzlusu yapılır Tuzlu olarak etlisi peynirlisi ve lor peynirlisi gibi çeşitleri vardır Kullanılan malzemeler her yerde aynı olmasına rağmen yapılış tarzı değişir ve yapıldığı bölgeye göre “Zagorya ştrüklesi” “Mecimurya ştrüklesi” gibi isimler alır Ştrükle genel olarak giriş yemeği veya tatlı olarak yenir ana yemek değildir