Bilinmeyen Tatlar_Manchego Nedir?

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Manchego bir Ispanyol peyniridir

İki çeşit Manchego peyniri bulunur

Bunlardan biri pastörize edilmemiş sütten yapılan “çiftlik evi tipi penir” diğer ise pastörize edilmiş sütten yapılan “ticari tip peynir” dir

Bu Manchego peynirlerinin her iki tipi de salamura veya yarı salamura yapılabilir

Manchego’nun orijinal olanı Castillo La Mancha Bölgesi’nde yetiştirilen Manchega koyunlarının sütünden yapılan çeşididir

Hafif tuzlu ve keskin bir yapıya sahip olan Manchego peyniri kremsi bir yapıya sahiptir

Kaynak gurmr rehberi

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Bilinmeyen Tatlar_Manchego Nedir? Manchego bir Ispanyol peyniridir İki çeşit Manchego peyniri bulunur Bunlardan biri pastörize edilmemiş sütten yapılan “çiftlik evi tipi penir” diğer ise pastörize edilmiş sütten yapılan “ticari tip peynir” dir Bu Manchego peynirlerinin her iki tipi de salamura veya yarı salamura yapılabilir Manchego’nun orijinal olanı Castillo La Mancha Bölgesi’nde yetiştirilen Manchega koyunlarının sütünden yapılan çeşididir Hafif tuzlu ve keskin bir yapıya sahip olan Manchego peyniri kremsi bir yapıya sahiptir Kaynak gurmr rehberi