Bilinmeyen Tatlar_Gazpacci Nedir?

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

çok bilinen soğuk bir çorba çeşididir

Bu İspanyal çorbasının çok sayıda çeşidi vardır fakat Güney İspanya’da bulunan Andalucia Bölgesi’nden gelen domatesli gazpacho ise kökenini Batı mutfaklarından alır

Kuru ekmek

zeytinyağı

sarımsak

ezilmiş badem ve sirke ile hazırlanan bu eski çorbanın adı

“beyaz gazpacho” anlamına gelen “ajo blanco”dur

Gazpacho bugün tropikal meyveler

mısır hatta karpuzla bile hazırlanabilir

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Bilinmeyen Tatlar_Gazpacci Nedir? çok bilinen soğuk bir çorba çeşididir Bu İspanyal çorbasının çok sayıda çeşidi vardır fakat Güney İspanya’da bulunan Andalucia Bölgesi’nden gelen domatesli gazpacho ise kökenini Batı mutfaklarından alır Kuru ekmek zeytinyağı sarımsak ezilmiş badem ve sirke ile hazırlanan bu eski çorbanın adı “beyaz gazpacho” anlamına gelen “ajo blanco”dur Gazpacho bugün tropikal meyveler mısır hatta karpuzla bile hazırlanabilir