Üçgen Arnavut Böreği Tarifi-Üçgen Arnavut Böreği Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Üçgen Arnavut Böreği Nasıl Yapılır?-Üçgen Arnavut Böreği Tarifi-Üçgen Arnavut Böreği Yapılışı

Malzemeler:
5 su b

un
1 tatlı k

tuz
ılık su

İç harcı için:

1 kg

pırasa
50 gr

kıyma
1 çorba k

domates salçası
1 çorba k

biber salçası
sıvıyağ
tuz karabiber

Arakatlar için:
Sıvıyağ

Üzeri için:
1 yumurta

Hazırlanışı:

Karıştırma kabına 5 su bardağı unu alın

Unun üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin

Üzerine ılık su ilave edin

Hamur malzemesini yoğurun

Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın

Hamuru 24 adet bezeye bölün

Bezeleri tatlı tabağı şekline açın

Daha sonra aralarına sıvıyağ sürerek kat kat hamurları dizin

2 adet 12 li ayrı ayrı hamur hazırlayın

İç harcı için ise pırasaları ince olarak kesin

Tavaya sıvıyağı alın

Üzerine ince kıyılmış olan pırasaları ilave edin

Üzerine 50
gr

kıyma ilave edip soteleyin

Daha sonra pırasaların üzerine biber salçası ve domates salçası ilave edin

Daha sonra kat kat olan hamurları 12 adet olacak şeklide 2 ayrı 12 adetli hamur elde edin

Açılan hamurları ilk önce elinizle bastırın

Daha sonra hamurları merdane ile açın

Açılan hamurun 12 adedini Açılan hamurları12 adet hamurun üzerine pırasalı iç harcı ilave edin

Üzerine diğer 12li hamuru ilave edin

Hamurların kenarlarına elinizle kıvırın

Yuvarlak fırın tepsisini sıvayağ sürün

Hamuru tepsiye alın

Üzerine yumurta sarısı sürün

Fırına vermeden önce bötreği üçgen olarak kesin

Daha sonra pırasalı üçgen arnavur böreğini önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Üçgen Arnavut Böreği Tarifi-Üçgen Arnavut Böreği Yapılışı Üçgen Arnavut Böreği Nasıl Yapılır?-Üçgen Arnavut Böreği Tarifi-Üçgen Arnavut Böreği Yapılışı Malzemeler: 5 su b un 1 tatlı k tuz ılık su İç harcı için: 1 kg pırasa 50 gr kıyma 1 çorba k domates salçası 1 çorba k biber salçası sıvıyağ tuz karabiber Arakatlar için: Sıvıyağ Üzeri için: 1 yumurta Hazırlanışı: Karıştırma kabına 5 su bardağı unu alınUnun üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ilave edinÜzerine ılık su ilave edinHamur malzemesini yoğurunKulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın Hamuru 24 adet bezeye bölünBezeleri tatlı tabağı şekline açınDaha sonra aralarına sıvıyağ sürerek kat kat hamurları dizin2 adet 12 li ayrı ayrı hamur hazırlayın İç harcı için ise pırasaları ince olarak kesinTavaya sıvıyağı alınÜzerine ince kıyılmış olan pırasaları ilave edinÜzerine 50 grkıyma ilave edip soteleyinDaha sonra pırasaların üzerine biber salçası ve domates salçası ilave edin Daha sonra kat kat olan hamurları 12 adet olacak şeklide 2 ayrı 12 adetli hamur elde edinAçılan hamurları ilk önce elinizle bastırınDaha sonra hamurları merdane ile açınAçılan hamurun 12 adedini Açılan hamurları12 adet hamurun üzerine pırasalı iç harcı ilave edinÜzerine diğer 12li hamuru ilave edin Hamurların kenarlarına elinizle kıvırınYuvarlak fırın tepsisini sıvayağ sürünHamuru tepsiye alınÜzerine yumurta sarısı sürünFırına vermeden önce bötreği üçgen olarak kesinDaha sonra pırasalı üçgen arnavur böreğini önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin