Sebzeli Pizza Tarifi

Hamuru için
8 yemek kaşığı ılık su
15 su bardağı un
1 çay kaşığı toz şeker
Yarım çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı yaş maya
Sosu için
1 adet domates
2 yaprak taze fesleğen
Yarım diş sarımsak
Damak tadınıza göre tuz karabiber
Üzeri için
1 su bardağı haşlanmış bezelye
Yarım su bardağı haşlanmış tane mısır
1 tatlı kaşığı kuru nane
2 dilim kaşar peyniri
10 adet siyah zeytin
Hazırlanışı
Yaş mayayı 1 yemek kaşığı ılık suyun içinde eritin
Yoğurma kabına un tuz ve şekeri alıp ortasını havuz gibi açın
7 yemek kaşığı ılık su ve eritilmiş yaş mayayı ilave edin
Tüm malzemeler özleşene kadar iyice yoğurun
Hamurun üzerine nemli bir bez örtüp buzdolabında 1 saat bekletin
Sosunu hazırlamak için sarımsak ve domatesin kabuğunu soyup rendeleyin
Fesleğenin incecik doğrayıp tuz ve karabiberle birlikte domatese ilave edip karıştırın
Pizza hamurunu dolaptan çıkarıp orta kalınlıkta merdane ile açın
Yuvarlak açtığınız pizza hamurunu yağlanmış fırın tepsisine dikkatlice yayın
Üzerine domatesli sosu sürün
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin
Pizza tepsisini fırından çıkarın
Bezelye mısır ve kuru naneyi harmanlayın
Pizzanın üzerine serpiştirin
Kaşar peynirini küp şeklinde doğrayıp pizzanın üzerini kaplayın
Siyah zeytinleri dizin
Tekrar fırına sürüp peynir eriyene kadar pişirin
Pişen pizzayı fırından çıkarıp hafif ılındıktan sonra dilimleyin
Afiyet olsun



Alıntı