Tosunum Böreği Tarifi-Tosunum Böreği Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Tosunum Böreği Nasıl Yapılır?-Tosunum Böreği Tarifi-Tosunum Böreği Yapılışı

MALZEMELER

2 yufka
2 corba kasigi hashas
1 su bardagi sivi yag
Ic Malzemesi
2 su bardagi haslanmis yesil mercimek
1 sogan ince kesilmis
Sivi yag
Karabiber
Kirmizibiber
Tuz

YAPILISI

Sogan sivi yagda kavrulur

Haslanmis yesil mercimekler eklenir ve ocaktan alinir

Tuzkarabiberkirmizi biber ilave edilir ve karistirilir

Yufkanin bir tanesi serilir

Uzerine sivi yagla ezilmis hashasli karisimin yarisi surulur

Uzerine ikinci yufka serilir

Hashasli karisimdan tekrar surulur

Sigara boregi seklinde 12 ye bolunur

Genis taraflarina hazirladigimiz icten konulur ve sarilir

Uzerine sivi yag surulur ve hashas serpilir

Firinda uzeri kizarasiya pisirilir

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Tosunum Böreği Tarifi-Tosunum Böreği Yapılışı Tosunum Böreği Nasıl Yapılır?-Tosunum Böreği Tarifi-Tosunum Böreği Yapılışı MALZEMELER 2 yufka 2 corba kasigi hashas 1 su bardagi sivi yag Ic Malzemesi 2 su bardagi haslanmis yesil mercimek 1 sogan ince kesilmis Sivi yag Karabiber Kirmizibiber Tuz YAPILISI Sogan sivi yagda kavrulur Haslanmis yesil mercimekler eklenir ve ocaktan alinir Tuzkarabiberkirmizi biber ilave edilir ve karistirilir Yufkanin bir tanesi serilir Uzerine sivi yagla ezilmis hashasli karisimin yarisi surulur Uzerine ikinci yufka serilir Hashasli karisimdan tekrar surulur Sigara boregi seklinde 12 ye bolunur Genis taraflarina hazirladigimiz icten konulur ve sarilir Uzerine sivi yag surulur ve hashas serpilir Firinda uzeri kizarasiya pisirilir