İspanaklı Boşnak Böreği Tarifi-İspanaklı Boşnak Böreği Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Ispanaklı Boşnak Böreği Nasıl Yapılır?-Ispanaklı Boşnak Böreği Tarifi-Ispanaklı Boşnak Böreği Yapılışı

MALZEMELER
Hamuru icin
4 su bardagi un
2 corba kasigi zeytinyagi
1 corba kasigi limon suyu
1 tatli kasigi tuz
Su
Ara katlari yaglamak icin
2 corba kasigi margarin veya tereyagi
1 su bardagi sivi yag
Ic Malzemesi
Yarim kg temizlenmis ve kesilmis ispanak yapragi
1 sogan ( rendelenmis)
1 fincan zeytin yagi
1 cay kasigi tuz
1 cay kasigi kara biber
1 cay kasigi kirmizi biber

YAPILISI

Un

zeytin yagi

limon suyu

tuz alabildigi kadar su ile kulak memesi yumusakliginda bir hamur yapilir

Yarim saat dinlendirilir ve 4 bezeye bolunur

Bezeler ince acilir ve her tarafi yaglanir

Bohca gibi kapatilir ve buzdolabinda dinlendirilir

Ic malzemesi icin ispanaklar

sogan

tuz

kirmizi biber

kara biber ve zeytin yagi eklenir

karistirilir

Dinlenen hamurun bir tanesi alinir ve firin tepsisine gore acilir

Tepsi margarin ile yaglanir ve hamur yerlestirilir uzerine az yag surulur

Diger hamur da acilir ve tepsiye yerlestirilir

Uzerine ispanakli ic konur

Diger hamurlarda ayni sekilde ayri ayri acilir ve tepsiye yerlestirilir

Uzerine bolca yag surulur ve firinda 425 veya 225 derecede uzeri kizarasiya kadar pisirilir

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	İspanaklı Boşnak Böreği Tarifi-İspanaklı Boşnak Böreği Yapılışı Ispanaklı Boşnak Böreği Nasıl Yapılır?-Ispanaklı Boşnak Böreği Tarifi-Ispanaklı Boşnak Böreği Yapılışı MALZEMELER Hamuru icin 4 su bardagi un 2 corba kasigi zeytinyagi 1 corba kasigi limon suyu 1 tatli kasigi tuz Su Ara katlari yaglamak icin 2 corba kasigi margarin veya tereyagi 1 su bardagi sivi yag Ic Malzemesi Yarim kg temizlenmis ve kesilmis ispanak yapragi 1 sogan ( rendelenmis) 1 fincan zeytin yagi 1 cay kasigi tuz 1 cay kasigi kara biber 1 cay kasigi kirmizi biber YAPILISI Un zeytin yagi limon suyu tuz alabildigi kadar su ile kulak memesi yumusakliginda bir hamur yapilir Yarim saat dinlendirilir ve 4 bezeye bolunur Bezeler ince acilir ve her tarafi yaglanir Bohca gibi kapatilir ve buzdolabinda dinlendirilir Ic malzemesi icin ispanaklar sogan tuz kirmizi biber kara biber ve zeytin yagi eklenir karistirilir Dinlenen hamurun bir tanesi alinir ve firin tepsisine gore acilir Tepsi margarin ile yaglanir ve hamur yerlestirilir uzerine az yag surulur Diger hamur da acilir ve tepsiye yerlestirilir Uzerine ispanakli ic konur Diger hamurlarda ayni sekilde ayri ayri acilir ve tepsiye yerlestirilir Uzerine bolca yag surulur ve firinda 425 veya 225 derecede uzeri kizarasiya kadar pisirilir