Cevizli Ve Peynirli Katmer Tarifi (Resimli Anlatım)

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Malzemeler
2 su bardagi sut
Yarim su bardagi ilik su
1 paket maya

1 bardak sivi yag eritilmis margarin karisimi
Tuz aldigi kadar un
Beyaz peynir

maydanoz
Ceviz

Yapilisi
Sut

su

tuz

maya iyice karistirilir yeteri kadar un eklenir yogrulur

Fazla sert olmayan pogaca kivaminda olmali uzeri ortulur 15 dk mayalandirilir

Mayalanan hamurdan bezeler alinir merdane ile acilir

Acilan yufkanin uzerine yag gezdirilir peynirli ic serpilir

Yufka tam ortadan delinir disariya dogru yavasca rulo sarilir

Rulonun bir ucu kesilir ters yone sarilir kendi etrafina dondurerek
tekrar sarilir ve merdane ile yavasca acilir
Teflon tavaya az yag surulur katmerler alt ust pisirilir

Cevizli corek ayni hazirlanir rulo yapip yumurta sarisi surulur 180c firina verilir

Alıntı

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Cevizli Ve Peynirli Katmer Tarifi (Resimli Anlatım) Malzemeler 2 su bardagi sut Yarim su bardagi ilik su 1 paket maya1 bardak sivi yag eritilmis margarin karisimi Tuz aldigi kadar un Beyaz peynir maydanoz Ceviz Yapilisi Sutsutuzmaya iyice karistirilir yeteri kadar un eklenir yogrulurFazla sert olmayan pogaca kivaminda olmali uzeri ortulur 15 dk mayalandirilir Mayalanan hamurdan bezeler alinir merdane ile acilir Acilan yufkanin uzerine yag gezdirilir peynirli ic serpilir Yufka tam ortadan delinir disariya dogru yavasca rulo sarilir Rulonun bir ucu kesilir ters yone sarilir kendi etrafina dondurerek tekrar sarilir ve merdane ile yavasca acilir Teflon tavaya az yag surulur katmerler alt ust pisirilir Cevizli corek ayni hazirlanir rulo yapip yumurta sarisi surulur 180c firina verilir Alıntı