Saçaklı Poğaça Tarifi(Resimli Anlatım)

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

2 adet yumurta
1 su bardagi ilik süt
1 su bardagindna biraz az ilik su
1 kücük yas maya
1 su bardagi kadar sivi yag
1 yemek kasigi margarin
15 tatli kasigi tuz
1 tatli kasigi toz seker
aldigi kadar un

ic harci icin:
Ev peynirikıyılmış maydonoz

istege baglı kornison tursu domatessalatalik

yapılışı:
öncelikle ılık sütümüzü suyumuzu bir kaba aliyoruz yas mayayida koyup kasikla karstriyoruz

10-15 dakika bi kenarda bekletiyoruz ozaman kadar ic harcimizi hazirliyoruz

ve beklettigimiz mayali suyu alip icine bütün malzemeleri ekleyip güzelce yumuska bir ele yapismicak hamur elde ediyoruzelimizi en sonda sivi yaga batirip üstüne bastirirsak harika mayalniyorve üzrine poset gecirip kesinlikle sicak ortamda günesde de olabilir 30-40 dakika mayalandiriyoruz
sonra elimizle yumurta büyüklügünde bezeler alip yuvarlayip hafif bastirin elinizle yassi sekilini alsinyumurta sarisini sürüp catalla cizgiler yapbilriisniz susam cörek otu döküp
soguk firina koyuyoruz 10-15 dakika 125-150 arasi mayalandiriyoruz sicakta ve derecmizi yükseltip yani 200-225 arasi yapip üzeri iyice kizarna kadar pisiryoruz
sonra soguyunca bickala tam kesmeden agzi acilcak sekilde kesip ic harcimizi koyuyoruz

Alıntı

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Saçaklı Poğaça Tarifi(Resimli Anlatım) 2 adet yumurta 1 su bardagi ilik süt 1 su bardagindna biraz az ilik su 1 kücük yas maya 1 su bardagi kadar sivi yag 1 yemek kasigi margarin 15 tatli kasigi tuz 1 tatli kasigi toz seker aldigi kadar un ic harci icin: Ev peynirikıyılmış maydonozistege baglı kornison tursu domatessalatalik yapılışı: öncelikle ılık sütümüzü suyumuzu bir kaba aliyoruz yas mayayida koyup kasikla karstriyoruz10-15 dakika bi kenarda bekletiyoruz ozaman kadar ic harcimizi hazirliyoruz ve beklettigimiz mayali suyu alip icine bütün malzemeleri ekleyip güzelce yumuska bir ele yapismicak hamur elde ediyoruzelimizi en sonda sivi yaga batirip üstüne bastirirsak harika mayalniyorve üzrine poset gecirip kesinlikle sicak ortamda günesde de olabilir 30-40 dakika mayalandiriyoruz sonra elimizle yumurta büyüklügünde bezeler alip yuvarlayip hafif bastirin elinizle yassi sekilini alsinyumurta sarisini sürüp catalla cizgiler yapbilriisniz susam cörek otu döküp soguk firina koyuyoruz 10-15 dakika 125-150 arasi mayalandiriyoruz sicakta ve derecmizi yükseltip yani 200-225 arasi yapip üzeri iyice kizarna kadar pisiryoruz sonra soguyunca bickala tam kesmeden agzi acilcak sekilde kesip ic harcimizi koyuyoruz Alıntı