Patatesli Burma Böreği Tarifi

Kişi Sayısı: 10 Kişilik
Pişirme Süresi: 45 dk
Malzemeler:
• 3 adet hazır yufka
İç Harcı için:
• 2 adet haşlanmış yumurta
• 6 adet orta boy patates (haşlanmış)
• 1/2 demet taze soğan (6-7 adet)
• 1/2 demet maydanoz
• 1 demet taze nane
• 2 çay kaşığı tuz karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 125 gr eritilmiş margarin
Yapılışı
yeşil soğan ve taze naneyi de incecik doğrayın Tuz karabiber ve pul biberi serpiştirip tüm malzemeleri karıştırın Orta boy yuvarlak bir fırın tepsisini yağlayın Hazır yufkaları tezgaha serip ortadan ikiye bölün Yufkaların kestiğiniz taraflarına hazırladığınız harçtan uzunlamasına koyup rulo yapın Bütün yufka parçalarına aynı işlemi uygulayın Hazırladığınız ruloları tepsinin ortasından başlayarak ve birbiri etrafında çevirerek yerleştirin Eritilmiş sıcak yağı üzerinde gezdirip 5 dakika önceden 175 dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık 40-45 dakika üzeri nar gibi kızarıncaya kadar pişirip çıkarın Sıcakken dilimleyerek servise sunun


Alıntı