Alt Üst Böreği Tarifi(Resimli Anlatım)

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Özellikle kahvaltılar için uygun pratik bir börek tarifi

sucuk

kaşar peyniri vb

Bir tutam tuz

YAPILIŞI:
Bir yufka biraz sıvı yağla yağlanmış tavaya serilirDiğer yufka parçalanırBir kaba yumurtalar kırılırBiraz tuz atılıp parmak ucuyla karıştırılırİçerisine yoğurt ve sıvı yağ eklenip tekrar karıştırılırParçaladığımız yufkalar bu karışıma batırılıp tavaya yerleştirilirÜzerine doğranmış sosissucukrendelenmiş kaşar peyniri konurDışarı sarkan yufkalarla üzeri kapatılırKarışımdan üzerinede sürülürAltı pişince bir büyük kapak yardımıyla ters çevrilip üstüde kızarana kadar pişirilirAfiyet olsun

Alıntı

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Alt Üst Böreği Tarifi(Resimli Anlatım) Özellikle kahvaltılar için uygun pratik bir börek tarifi sucukkaşar peyniri vb Bir tutam tuz YAPILIŞI: Bir yufka biraz sıvı yağla yağlanmış tavaya serilirDiğer yufka parçalanırBir kaba yumurtalar kırılırBiraz tuz atılıp parmak ucuyla karıştırılırİçerisine yoğurt ve sıvı yağ eklenip tekrar karıştırılırParçaladığımız yufkalar bu karışıma batırılıp tavaya yerleştirilirÜzerine doğranmış sosissucukrendelenmiş kaşar peyniri konurDışarı sarkan yufkalarla üzeri kapatılırKarışımdan üzerinede sürülürAltı pişince bir büyük kapak yardımıyla ters çevrilip üstüde kızarana kadar pişirilirAfiyet olsun Alıntı