Sodalı Börek Tarifi(Resimli Anlatım)

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Malzemeler:
- 2 adet yufka
- 1 soda
- 1 yumurta sarısı
- Yarım su bardağı sıvı yağ
Harcı için malzemeler:
- 250 gr (çok yağlı olmayan) beyaz peynir
- 1 kase maydonoz
- Biraz kırmızı biber
Önce harcını hazırlayalım

Beyaz peyniri bir çatal yardımıyla ezin

İçine ince ince doğradığınız maydonozları ilave edip karıştırın

İsteğinize bağlı olarak kırmızı biber ve karabiber de ekleyebilirsiniz

Yufkalardan birini açın

Tüm yüzeyine sıvı yağ sürün

Ardından üzerine elinizle küçük bir şişe sodanın yarısını serpin

Şekildeki gibi bir kare yapın

Yağlanmamış yüzeylere sıvı yağ ve soda serpebilirsiniz
Peynirli harcın yarısını koyun

Yufkayı kol böreği gibi sarın ve yağlanmış tepsiye yerleştirin

Diğer yufkayada aynı işlemi yapın

Böreğin üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu veya susamla süsleyin

170 derece fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin

Afiyet olsun

Alıntı

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Sodalı Börek Tarifi(Resimli Anlatım) Malzemeler: - 2 adet yufka - 1 soda - 1 yumurta sarısı - Yarım su bardağı sıvı yağ Harcı için malzemeler: - 250 gr (çok yağlı olmayan) beyaz peynir - 1 kase maydonoz - Biraz kırmızı biber Önce harcını hazırlayalım Beyaz peyniri bir çatal yardımıyla ezin İçine ince ince doğradığınız maydonozları ilave edip karıştırın İsteğinize bağlı olarak kırmızı biber ve karabiber de ekleyebilirsiniz Yufkalardan birini açın Tüm yüzeyine sıvı yağ sürün Ardından üzerine elinizle küçük bir şişe sodanın yarısını serpin Şekildeki gibi bir kare yapın Yağlanmamış yüzeylere sıvı yağ ve soda serpebilirsiniz Peynirli harcın yarısını koyunYufkayı kol böreği gibi sarın ve yağlanmış tepsiye yerleştirin Diğer yufkayada aynı işlemi yapın Böreğin üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu veya susamla süsleyin 170 derece fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin Afiyet olsun Alıntı