Sosis Keyfi(Resimli)

tuz ve salça ile pişirilir
Diğer tarafta yufkalara teker teker süt tuz ve sıvıyağ karışımı fırça yardımıyla sürülür Soslanan yufkalar ikiye bölünürHer bir parça yuvarlak taraftan başlanarak düz ve geniş tarafa doğru rulo şeklinde sarılırElde edilen şeritlerin herbiri kase formu alacak şekilde kendi etrafında döndürülürYağlı kağıt yayılmış fırın kabına alınarak 180 derecede sıcak fırında kızarana kadar pişirilir
Fırından alınan kaselerin içi salçalı sosisle doldurulurüzerlerine peynir dilimleri konurkırmızı biber ekilir tekrar fırına konarak peynirlerin erimesi sağlanır
Sıcak olarak servisi yapılır




Alıntı