Patlıcan Böreği Tarifi-Patlıcan Böreği Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Patlıcan Böreği Tarifi-Patlıcan Böreği Yapılışı

Malzemeler

3 adet patlıcan
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
4 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı

Patlıcanların kabuklarını soymadan halka halka doğrayın

Tencereye sıvıyağ ve kaynar suyu alıp patlıcanları haşlayın

Haşlanan patlıcanların suyunu süzüp

kenarda bekletin

Kâsede yumurta

yoğurt

tuz ve unu iyice çırpın

Fırın tepsisine haşlanmış patlıcanları dizin

Üzerine yoğurtlu karışımı dökün

Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin

Dilimleyerek servis yapın

Afiyet olsun

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Patlıcan Böreği Tarifi-Patlıcan Böreği Yapılışı Patlıcan Böreği Tarifi-Patlıcan Böreği Yapılışı Malzemeler 3 adet patlıcan 1 su bardağı yoğurt 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı un 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay bardağı sıvı yağ 4 su bardağı sıcak su Hazırlanışı Patlıcanların kabuklarını soymadan halka halka doğrayın Tencereye sıvıyağ ve kaynar suyu alıp patlıcanları haşlayın Haşlanan patlıcanların suyunu süzüp kenarda bekletin Kâsede yumurta yoğurt tuz ve unu iyice çırpın Fırın tepsisine haşlanmış patlıcanları dizin Üzerine yoğurtlu karışımı dökün Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin Dilimleyerek servis yapın Afiyet olsun