Pastırmalı Karnıyarık Böreği Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

MALZEMELER
6 Yufka
2 Yumurta Sarısı
1 Paket Margarin
2 Çorba Kaşığı Susam
İç malzemesi:
6 Dilim Pastırma
6 Dilim Kaşar Peyniri

HAZIRLANIŞI
Pastırmanın çemenlerini ayırıp uzunlamasına ortadan ikiye kesin

Peynir dilimlerini de ortadan ikiye kesin

Margarini tavada eritip ılıtın

Düz bir zemine yufkanın birini yayıp üzerine yağ sürün

Diğer yufkaları da aralarına yağ sürerek üst üste yerleştirin

Keskin bir bıçakla 12 eşit parçaya bölün

Her parçanın geniş kenarına bir dilim pastırma ve bir dilim kaşar peyniri yerleştirip geniş bir sigara böreği şeklinde sarın

Fırın tepsisini yağlayıp börekleri dizin

Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin

Herbirini ortasından uzunlamasına bıçakla keserek karnıyarık şekli verin

Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin

Sıcak olarak servis yapın

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Pastırmalı Karnıyarık Böreği Tarifi MALZEMELER 6 Yufka 2 Yumurta Sarısı 1 Paket Margarin 2 Çorba Kaşığı Susam İç malzemesi: 6 Dilim Pastırma 6 Dilim Kaşar Peyniri HAZIRLANIŞI Pastırmanın çemenlerini ayırıp uzunlamasına ortadan ikiye kesin Peynir dilimlerini de ortadan ikiye kesin Margarini tavada eritip ılıtın Düz bir zemine yufkanın birini yayıp üzerine yağ sürün Diğer yufkaları da aralarına yağ sürerek üst üste yerleştirin Keskin bir bıçakla 12 eşit parçaya bölün Her parçanın geniş kenarına bir dilim pastırma ve bir dilim kaşar peyniri yerleştirip geniş bir sigara böreği şeklinde sarın Fırın tepsisini yağlayıp börekleri dizin Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin Herbirini ortasından uzunlamasına bıçakla keserek karnıyarık şekli verin Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin Sıcak olarak servis yapın