Balkabaklı Rulo Pasta Tarifi

Malzemeler

¼ cup pudra şeker (cup 250 ml lik)
¾ cup un
½ tk kabartma tozu
½ tk karbonat
½ tk tarçın
½ tk toz karanfil
¼ tk tuz
3 büyük yumurta
1 cup şeker
2/3 cup balkabağı püresi
1 cup dövülmüş ceviz

Dolgusu için
1 paket labne peyniri oda sıcaklığında
1 cup pudra şekeri
6 yk yumuşak tereyağ
1 tk vanilya
Üzeri için pudra şekeri

Kekin hazırlanışı

Dikdörtgen kek kalıbınızı yağlayıp yağlı kağıt serip hazırlayın Fırını 180 dereceye ısıtın Pudra şekeri serpilmiş mutfak havlusunu düz bir zemine serip bekletin

Kuru malzemeleri (un tarçın karanfil kabartma tozu karbonat tuz) karıştırma kabına alın Başka bir kapta yumurtalar ve şekeri iyice çırpıp balkabağı püresini ekleyin Unlu karışıma ekleyip güzelce karıştırın

Yağlayıp hazırladığınız tepsiye kek karışımını boşaltın Üzerine dövülmüş cevizi serpip 15 dakika kadar pişirin İlk sıcağı gidince hazırladığınız havlunun üzerine keki ters çevirin Yağlı kağıdı çıkarın Keki dar kenarından başlayarak rulo yapın ve öylece rulo halinde bırakın

Dolgusunu hazırlamak için
Labne peyniri 1 cup pudra şekeri ve vanilyayı iyice çırpın Tereyağ ekleyip bir kaç dakika daha çırpın Keki tekrar dikkatlice açıp peynirli kremayı yayın Keki rulo yapıp streç filme sarıp dolapta en az bir saat bekletin İkram etmeden önce pudra şekeri serpip dilimleyin














Alıntı