Selanik Gevreği Tarifi

MALZEMELER
4 adet yumurta
4 su bardağı un
15 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı kıyılmış ceviz
2 çay kaşığı anason
1 yemek kaşığı sirke
Yarım paket kabartma tozu


HAZIRLANIŞI
Çukur bir kapta yumurtaları şekeri sıvı yağı cevizi ve anasonu iyice karıştırın Unu yavaş yavaş ekleyerek sirke ve kabartma tozunu ilave edin Yumuşak bir hamur yapın
Hamuru yağlanmış fırın tepsisine yayın 170 derecedeki orta ısılı fırında pembeleşinceye kadar kızartın
Tepsiyi fırından alarak hamuru 2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin Tepsiye tekrar dilimleri sıralayın 15 dakika daha fırınlayın Biraz kuruduktan sonra fırından alıp soğumaya bırakın