Sodalı Börek Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

MALZEMELER
3 Yufka
Yarım Şişe Soda
Kızartma için Sıvı Yağ

HAZIRLANIŞI
Birinci yufkayı düz bir zemine serin

Üzerini soda ile ıslatın

Sırayla ikinci ve üçüncü yufkaları da aynı şekilde ıslatarak üst üste yerleştirin

Yufkaların tümünü ortadan ikiye katlayın

Böylece 6 kat yufka elde edeceksiniz

Kenarları keskin ufak bir fincan yardımıyla yufkadan düzgün daireler kesin

Tavada kızartma yağını kızdırın ve hazırladığınız daire şeklindeki sodalı yufkaları kızgın yağa atın

Börekleriniz hemen kabaracak ve şişecektir

Kızaran börekleri kağıt havlu üzerine çıkarıp fazla yağını çektirin

Sıcak servis yapın

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Sodalı Börek Tarifi MALZEMELER 3 Yufka Yarım Şişe Soda Kızartma için Sıvı Yağ HAZIRLANIŞI Birinci yufkayı düz bir zemine serinÜzerini soda ile ıslatınSırayla ikinci ve üçüncü yufkaları da aynı şekilde ıslatarak üst üste yerleştirinYufkaların tümünü ortadan ikiye katlayınBöylece 6 kat yufka elde edeceksiniz Kenarları keskin ufak bir fincan yardımıyla yufkadan düzgün daireler kesinTavada kızartma yağını kızdırın ve hazırladığınız daire şeklindeki sodalı yufkaları kızgın yağa atınBörekleriniz hemen kabaracak ve şişecektirKızaran börekleri kağıt havlu üzerine çıkarıp fazla yağını çektirinSıcak servis yapın