Yapimi Kolay Ve Lezzetli İcli Kofte Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

[*]Bulguru derin bir kaba alıp üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin

[*]Bulgur

şişene kadar beklettikten sonra ılık su

un

yumurta ve tuzu ekleyin

[*]Tüm malzemeler özleşene kadar iyice yoğurun

[*]Soğanın kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın

[*]Tavaya sıvıyağı alıp kızdırın ve soğanları ekleyin

[*]Soğanın rengi değiştikten sonra kıymayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun

[*]Ceviz

tuz

karabiber

pul biber

ince kıyılmış maydanozu tavaya alın

[*]Suyunu çekene kadar arada bir karıştırarak pişirin

[*]Orta boy fırın tepsisini yağlayın

[*]Bulgurlu hamuru ikiye bölüp bir parçasıyla tepsinin tabanını kaplayın

[*]Üzerine kıymalı harcı yayın

[*]Kalan bulgur hamurlu bastırarak kıymanın üzerine yayın

[*]2 yemek kaşığı sıvıyağı fırça yardımıyla hamurun üzerine sürün

[*]Kareler halinde dilimleyin

[*]Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin

[*]Dilerseniz üzerine sarımsaklı domatesli sos yapabilirsiniz

Afiyet olsun

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yapimi Kolay Ve Lezzetli İcli Kofte Tarifi 15 su bardağı ince bulgur Yarım çay bardağı ılık su 15 çay bardağı un 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı sıvıyağ 250 gram orta yağlı kıyma 1 adet kuru soğan 1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz Damak tadınıza göre tuz karabiber pul biber Üzeri için 2 yemek kaşığı sıvıyağ []Bulguru derin bir kaba alıp üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin[]Bulgur şişene kadar beklettikten sonra ılık su un yumurta ve tuzu ekleyin[]Tüm malzemeler özleşene kadar iyice yoğurun[]Soğanın kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın[]Tavaya sıvıyağı alıp kızdırın ve soğanları ekleyin[]Soğanın rengi değiştikten sonra kıymayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun[]Ceviz tuz karabiber pul biber ince kıyılmış maydanozu tavaya alın[]Suyunu çekene kadar arada bir karıştırarak pişirin[]Orta boy fırın tepsisini yağlayın[]Bulgurlu hamuru ikiye bölüp bir parçasıyla tepsinin tabanını kaplayın[]Üzerine kıymalı harcı yayın[]Kalan bulgur hamurlu bastırarak kıymanın üzerine yayın[]2 yemek kaşığı sıvıyağı fırça yardımıyla hamurun üzerine sürün[]Kareler halinde dilimleyin[]Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin[]Dilerseniz üzerine sarımsaklı domatesli sos yapabilirsiniz Afiyet olsun