Fırında Kıymalı Makarna Tarifi(Resimli Anlatım)

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Malzemeler:
- 1 paket kalem makarna
- 4-5 adet domates rendesi
- 2-3 diş sarımsak
- 200 gram kıyma
- 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi (asıl tarifte parmesan kullanılmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Dilediğiniz baharatlar
Kalem makarnaları

içine tuz ve biraz sıvı yağ eklediğiniz bol suda

çok yumuşamayacak şekilde haşlayın

Soğuk sudan geçirin ve iyice süzün

Tencereye tekrar koyun

Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyip

biraz karıştırın ve bir kenarda bırakın

Bir tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup

kıymayı ekleyin

Sarımsağı ezip

kıymanın içine koyun ve tahta kaşıkla karıştırarak biraz kavurun

Tuzunu

karabiberini de ilave edip

2 dakika daha pişirin

Ardından rendelenmiş domatesleri de ekleyin ve yaklaşık 20 dakika

kıymalı harç suyunu çekinceye kadar pişirin

Rendelenmiş kaşarın yarısını makarnaların üzerine dökün ve iyice harmanlayın

Yuvarlak bir borcama

kalem makarnaları dik bir şekilde ve sık sık dizin

Üzerini kıymalı harç ile örtün

Kıymalar makarnaların arasına da girsin
220 derece fırında 15 dakika pişirin

Borcamı çıkarın

üzerine kalan kaşar rendesini gezdirip

10-15 dakika daha pişirin

Fırından çıkardıktan sonra 15 dakika dinlendirin

Dilimleyerek ikram edebilirsiniz

Afiyet olsun

Alıntı

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Fırında Kıymalı Makarna Tarifi(Resimli Anlatım) Malzemeler: - 1 paket kalem makarna - 4-5 adet domates rendesi - 2-3 diş sarımsak - 200 gram kıyma - 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi (asıl tarifte parmesan kullanılmış) - 2 yemek kaşığı zeytinyağı - Dilediğiniz baharatlar Kalem makarnaları içine tuz ve biraz sıvı yağ eklediğiniz bol suda çok yumuşamayacak şekilde haşlayın Soğuk sudan geçirin ve iyice süzün Tencereye tekrar koyun Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyip biraz karıştırın ve bir kenarda bırakın Bir tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup kıymayı ekleyin Sarımsağı ezip kıymanın içine koyun ve tahta kaşıkla karıştırarak biraz kavurun Tuzunu karabiberini de ilave edip 2 dakika daha pişirin Ardından rendelenmiş domatesleri de ekleyin ve yaklaşık 20 dakika kıymalı harç suyunu çekinceye kadar pişirin Rendelenmiş kaşarın yarısını makarnaların üzerine dökün ve iyice harmanlayın Yuvarlak bir borcama kalem makarnaları dik bir şekilde ve sık sık dizin Üzerini kıymalı harç ile örtün Kıymalar makarnaların arasına da girsin 220 derece fırında 15 dakika pişirin Borcamı çıkarın üzerine kalan kaşar rendesini gezdirip 10-15 dakika daha pişirin Fırından çıkardıktan sonra 15 dakika dinlendirin Dilimleyerek ikram edebilirsiniz Afiyet olsun Alıntı