Spaghetti Bolognese Tarifi

Malzemeler:

• 400gr kıyma
• 1 havuç
• 1 pırasa
• 1 yeşil kereviz sapı (uzun ve yeşil olanlarından)
• 1 soğan
• 1 diş sarmısak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 adet defne yaprağı
• 2 adet karanfil
• 450gr konserve domates veya pizza domatesi
• 500ml etsuyu veya su
• 100ml su
• kekik ve fesleğen
• tuz karabiber muskat

Yapılışı:[*]Sebzeleri küp küp doğrayın Soğanı ve sarmısağı incecik kıyın[*]Kıymayı büyük bir tavada kavurun Soğanı ve sarmısağı ekleyin Bütün sebzeleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun[*]Salçasını koyun tuz ve karabiber serpin Biraz kavrulduktan sonra su domates defne yaprağı karanfil kekik fesleğen ve muskatı ekleyin 2-3 dakika kaynadıktan sonra orta ateşte kapağı açık olarak 20 dakika pişirin Arada bir karıştırın
(Piştikten sonra defne yaprağını ve karanfilleri çıkarabilirsiniz)[*]Makarnayı haşlayın sos ve parmesan ile birlikte servis yapın Alıntı