Makarna Mantısı Tarifi

MALZEMELER
250-300 GrKıyma
1 Orta boy soğan
Tuz karabiber
1-2 Adet yeşil biber
2 Adet domates
300 GrYoğurt
2 Diş sarımsak
500 GrMantı tipi makarna
100 GrTereyağ
2 Kaşık sıvıyağ
Kırmızıbiber
Nane

YAPILIŞI
Harcı hazırlamak için soğanı yağda kavurup kıymayı ilave edin Kavrulan kıymanın içine ince ince doğranmış biberleri de ktıp kavurun Ardından 2 domatesi minicik doğrayarak yada rendeleyerek tavadaki kıymaya katın tuzunu karabiberini de ekleyerek suyunu çekene kadar pişirin Makarnaların boşluklarına kıymalı harcı çay kaşığı yardımı ile iyice bastırarak doldurun ve bir tepsiye dizin
Bir tencerede 2 bardak kadar suyu kaynatın ve su kaynayıca makarnaları içine atın 1 kaşık ta sıvı yağ ekleyin ve haşlayınMakarnalar haşlanırken sarımsakları ezip biraz tuz ile yoğurda karıştırıp sarımsaklı yoğurdunuzu hazırlayınHaşlanan makarnaları süzerek servis tabağına alın İlk sıcağı çıktıktan sonra yoğurdu üzerine dökün Bir tavada tereyağ ve sıvı yağı kızdırıp kırmızı biber ve nane ekleyin Hazırladığınız sosu yoğurdun üzerine dökün Mantı makarnalarımız hazırdır


Alıntı