Biber Sarması Tarifi

Biber Sarması Nasıl Yapılır?



Malzemeler:
5 adet kırmızı iri biber
5 adet iri sivri biber
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 kase tulum peyniri
2 avuç ceviz içi
1 tutam kıyılmış maydonoz
3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
nane yaprakları

Yapılışı:
Teflon tavaya 1 çorba kaşığı sıvı yağı ekleyelim Isınınca biberleri közlemek üzere tavaya dizelim

Çukur bir kaseye tulum peynirini zeytinyağı kıyılmış maydonoz ve ceviz kırığını alıp iyice harmanlayalım

Önlü arkalı közlenen bibelerin kabuklarını soyup uzunlamasına ikiye bölelim çekirdeklerini çıkartalım

Biberlerin enli kısmına 1 çorba kaşığı kadar peynirli içten koyup saralım
Servis tabağına sarmalarımızı dizelim Nane yapraklarıyla süsleyip üzrine az zeytinyağı gezdirip servise sunalım Afiyet olsun

Alıntı