Ravent Elma Marmelatinin Yapilisi

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Elma Marmelatı Nasıl Yapılır?

MALZEME

450 ml alan 3 kavanoz için:

700 g ravent

1 yeşil kabuklu elma (Granny Smith

yaklaşık 200 g)

6 çorba kaşığı limon suyu

200 ml elma suyu

600 g pratik reçel şekeri

Yapılışı:

1

Raventi ayıklayın

uçlarını

kesin

Raventleri ve elmayı yıkayarak kurulayın

Raventleri kıyın

Elmadan 3 dilim kesin

gerisini kıyın

Raventi ve elmayı elma suyu ile birlikte uygun bir tencereye koyun

kapağını kapatın

kısık ateşte 5-8 dakika haşlayın (raventin yumuşamış olması gerekir)

2

Pişmiş meyveleri mikserle 5 püre haline getirin yaklaşık 500 g

5 çorba kaşığı limon suyu katın

Püreyi soğumaya bırakın

3

Püreyi şeker ile bir tencereye dökün ve bir taşım kaynatın

kısık ateşte devamlı karıştırarak yaklaşık 4 dakika kaynatın

Kaynama sırasında üstünde oluşan köpüğü alın

Marmeladı kaynar su ile çalkalanmış 3 kavanoza bölüştürün

1'er elma dilimi yerleştirin

Kavanozları kapatın

alıntı

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Ravent Elma Marmelatinin Yapilisi Elma Marmelatı Nasıl Yapılır? MALZEME 450 ml alan 3 kavanoz için: 700 g ravent 1 yeşil kabuklu elma (Granny Smith yaklaşık 200 g) 6 çorba kaşığı limon suyu 200 ml elma suyu 600 g pratik reçel şekeri Yapılışı: 1 Raventi ayıklayın uçlarını kesin Raventleri ve elmayı yıkayarak kurulayın Raventleri kıyın Elmadan 3 dilim kesin gerisini kıyın Raventi ve elmayı elma suyu ile birlikte uygun bir tencereye koyun kapağını kapatın kısık ateşte 5-8 dakika haşlayın (raventin yumuşamış olması gerekir) 2 Pişmiş meyveleri mikserle 5 püre haline getirin yaklaşık 500 g 5 çorba kaşığı limon suyu katın Püreyi soğumaya bırakın 3 Püreyi şeker ile bir tencereye dökün ve bir taşım kaynatın kısık ateşte devamlı karıştırarak yaklaşık 4 dakika kaynatın Kaynama sırasında üstünde oluşan köpüğü alın Marmeladı kaynar su ile çalkalanmış 3 kavanoza bölüştürün 1'er elma dilimi yerleştirin Kavanozları kapatın alıntı