Domates Recelinin Yapilisi

Domates Reçeli Nasıl Yapılır? - Domates Reçeli Tarifi

Domates Reçeli



Malzemeler
1 kg erik domates
7 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 çay kaşığı limon tuzu
1 paket vanilya

DOMATES REÇELİ TARİFİKireçli suyun hazırlanışı 12 su bardağı suya yumurta büyüklüğünde sönmemiş
kireç konur ve eritilir 5 saat bekleyen kireçli suyun kireci dibine çökünce yüzündeki su alınır Domateslerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkartıp kireçli suda 3 saat bekletelim 3 saat sonra kireçli suyun içinden çıkartılan domatesler 2-3 defa normal su ile yıkanır Tencereye su şeker konulur ve koyulaşıncaya kadar kaynatılır Koyulaşan şerbete domatesler eklenir biraz kaynadıktan sonra limon tuzu ilave edilir Koyulaşıncaya kadar kaynatılır Koyulaşan reçel ocaktan alınır ve vanilya eklenir Soğuyunca kavanozlara doldurulur



AFİYET OLSUN