Brokoli Salatası Tarifi-Brokoli Salatası Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Brokoli Salatası Tarifi-Brokoli Salatası Yapılışı

Malzemeler

1 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı sirke
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz

karabiber
500 gr brokoli
1 çay kaşığı hardal

Bir tencereye 2 litre su doldurup ateşe koyun

Brokolilerin sap kısmındaki fazlalığı ve iyi olmayan kısımları kesip attıktan sonra yıkayıp süzün

Su kaynamaya başladıktan sonra brokolileri kaynar suda 6-8 dakika pişirip soğuk sudan geçirip

süzün

Bir çorba tabağına hardal koyun ve üzerine tuz

karabiber

yumurta sarısı ve sirke ilave edin

Biraz karıştırdıktan sonra sıvı yağı sicim gibi üzerine dökerek karıştıra karıştıra yedirin

Bir - iki çorba kaşığı su yardımıyla sosu çorba kıvamına getirin

Brokoliyi servis tabağına koyup üzerine sostan dökün

Soğuk olarak servis edin

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Brokoli Salatası Tarifi-Brokoli Salatası Yapılışı Brokoli Salatası Tarifi-Brokoli Salatası Yapılışı Malzemeler 1 yumurta sarısı 2 çorba kaşığı sirke 1 çay bardağı sıvı yağ Tuz karabiber 500 gr brokoli 1 çay kaşığı hardal Bir tencereye 2 litre su doldurup ateşe koyun Brokolilerin sap kısmındaki fazlalığı ve iyi olmayan kısımları kesip attıktan sonra yıkayıp süzün Su kaynamaya başladıktan sonra brokolileri kaynar suda 6-8 dakika pişirip soğuk sudan geçirip süzün Bir çorba tabağına hardal koyun ve üzerine tuz karabiber yumurta sarısı ve sirke ilave edin Biraz karıştırdıktan sonra sıvı yağı sicim gibi üzerine dökerek karıştıra karıştıra yedirin Bir - iki çorba kaşığı su yardımıyla sosu çorba kıvamına getirin Brokoliyi servis tabağına koyup üzerine sostan dökün Soğuk olarak servis edin