Fırında Patates Kabuğu Tarifi(Resimli Anlatım)

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Kumpirin en çok dışını sevenlerdenmisiniz?
Ozaman bu tarif tam size göre

Malzemeler:
- 4 büyük patates (fırında veya mikrodalgada pişmiş)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Çeyrek çay kaşığı tuz
- Çeyrek çay kaşığı sarımsak tozu
- Çeyrek çay kaşığı kırmızı biber
- Bir tutam karabiber
- 8 dilim pastırma / sucuk (yaklaşık 40 gr)
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar (yaklaşık 200 gr)
- 4 ince doğranmış taze soğan Pişmiş patatesleri uzunlamasına ikiye bölün

Kabuklarında yarım cm’lik biraz patates kalıncaya kadar içlerini çıkarın

Küçük bir kasede zeytinyağını tüm baharatlarla iyice karıştıın

Bir fırça yardımıyla patateslerin tüm yüzeyine sürün

Tarifin aslında patateslerin bu şekilde fritüzde 5 dakika kızartılması gerektiği söyleniyor

Ama bence siz kızartmayın

kabukları biraz çıtırdayıncaya kadar 10-15 dakika

önceden ısıtılmış 220 derece fırına verin

Çıkardıktan sonra içlerini peynir ve ufak ufak doğradığınız pastırma dilimleriyle doldurun ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında

peynirler eriyene

pastırmalar biraz pişene kadar pişirin

Fırından çıktıktan sonra üzerini ince ince doğradığınız taze soğanlar ve isteğinize bağlı bir kaşık krema ile süsleyin

Alıntı

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Fırında Patates Kabuğu Tarifi(Resimli Anlatım) Kumpirin en çok dışını sevenlerdenmisiniz? Ozaman bu tarif tam size göre Malzemeler: - 4 büyük patates (fırında veya mikrodalgada pişmiş) - 3 yemek kaşığı zeytinyağı - Çeyrek çay kaşığı tuz - Çeyrek çay kaşığı sarımsak tozu - Çeyrek çay kaşığı kırmızı biber - Bir tutam karabiber - 8 dilim pastırma / sucuk (yaklaşık 40 gr) - 1 su bardağı rendelenmiş kaşar (yaklaşık 200 gr) - 4 ince doğranmış taze soğan Pişmiş patatesleri uzunlamasına ikiye bölün Kabuklarında yarım cm’lik biraz patates kalıncaya kadar içlerini çıkarın Küçük bir kasede zeytinyağını tüm baharatlarla iyice karıştıın Bir fırça yardımıyla patateslerin tüm yüzeyine sürün Tarifin aslında patateslerin bu şekilde fritüzde 5 dakika kızartılması gerektiği söyleniyor Ama bence siz kızartmayın kabukları biraz çıtırdayıncaya kadar 10-15 dakika önceden ısıtılmış 220 derece fırına verin Çıkardıktan sonra içlerini peynir ve ufak ufak doğradığınız pastırma dilimleriyle doldurun ve önceden ısıtılmış 180 derece fırındapeynirler eriyene pastırmalar biraz pişene kadar pişirin Fırından çıktıktan sonra üzerini ince ince doğradığınız taze soğanlar ve isteğinize bağlı bir kaşık krema ile süsleyin Alıntı