Sebze Buketi Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

MALZEMELER
200 gr Taze Fasulye
1 Adet Orta Boy Kabak
1 Adet Orta Boy Havuç
1 Çorba Kaşığı Mısırözü Yağı
3-4 Diş Sarmısak
1/2 Tatlı Kaşığı Kuru Fesleğen
Tuz

Karabiber

HAZIRLANIŞI
Fasulyeleri ayıklayıp

kabağın ve havucun kabuklarını soyalım

Hepsini uzun ince doğrayalım

Yağı tencereye alalım

Dövülmüş sarmısakları ilave edelim

Ardından fasulyeleri tencereye alalım

Karıştırarak 3 dk kavuralım

Sonra havuçları tencereye alalım

Karıştırmaya devam ederek 5 dk daha kavuralım

Orta hararetli ateşte yumuşamaya başlayan havuç ve fasulyelerin içine kabakları ilave edelim

Yine kavurmaya devam edelim

Sebzeleri hafifçe fazla yumuşatmadan sote edelim

Ateşten almadan iki dk önce kuru fesleğen

tuz

ve karabiberi ekleyelim

Garnitür olarak servis yapalım

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Sebze Buketi Tarifi MALZEMELER 200 gr Taze Fasulye 1 Adet Orta Boy Kabak 1 Adet Orta Boy Havuç 1 Çorba Kaşığı Mısırözü Yağı 3-4 Diş Sarmısak 1/2 Tatlı Kaşığı Kuru Fesleğen Tuz Karabiber HAZIRLANIŞI Fasulyeleri ayıklayıpkabağın ve havucun kabuklarını soyalımHepsini uzun ince doğrayalımYağı tencereye alalım Dövülmüş sarmısakları ilave edelim Ardından fasulyeleri tencereye alalımKarıştırarak 3 dk kavuralımSonra havuçları tencereye alalımKarıştırmaya devam ederek 5 dk daha kavuralımOrta hararetli ateşte yumuşamaya başlayan havuç ve fasulyelerin içine kabakları ilave edelimYine kavurmaya devam edelim Sebzeleri hafifçe fazla yumuşatmadan sote edelimAteşten almadan iki dk önce kuru fesleğentuzve karabiberi ekleyelimGarnitür olarak servis yapalım