Nohut Güveç Tarifi

MALZEMELER
1 Su Bardağı Nohut
2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
2 Doğranmış Kuru Soğan
2 Büyük Patlıcan
3 Kırmızıbiber
2 Büyük Patates
2 Diş Sarmısak
Pul biber Yenibahar
Tuz Karabiber
2 Çay Kaşığı Zeytin Ezmesi
2 Çay Kaşığı Domates Püresi


HAZIRLANIŞI
Nohutları akşamdan ıslatın Süzüp 10 dakika pişirin ve tekrar süzün
Patlıcanları dilimleyip tuzlayın Yıkayıp kurulayın Doğranmış soğanı zeytinyağında kavurun Patlıcan biber ve domatesleri kızartın
Nohut ve sebzeleri güvece kat kat dizin Sarımsak pul biber ve yenibaharı ekleyin
Zeytin ezmesi domates püresi ve 2 yemek kaşığı suyu karıştırıp güvece ilave edin Su ekleyip kapağını kapatın 190 derece fırında 15 saat pişirin Servis yapın