Vinaigrette Soslu Taze Kuşkonmaz Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

MALZEMELER
1 kg taze kuşkonmaz
Sos için:
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı sirke
2 adet kuru soğan (ince doğranmış)
4 adet kornişon turşu (înce kıyılmış)

1 demet maydanoz (ince kıyılmış)

25 adet kapari
1 adet konserve kırmızı biber (ince kesilmiş)

bir miktar hardal

toz şeker

beyaz toz biber

HAZIRLANIŞI
Kuşkonmazları soyun

Mutfak ipi ile demet yaparak bir tencereye alın

Üzerine su

limon suyu ve tuz ekleyin

Kuşkonmazlar pişene dek haşlayın

Sos için malzemeleri karıştırın

Hazırladığınız bu sosu kuşkonmaz demetlerinin üzerine döküp servis yapın

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Vinaigrette Soslu Taze Kuşkonmaz Tarifi MALZEMELER 1 kg taze kuşkonmaz Sos için: 1 su bardağı zeytinyağı 1 su bardağı sirke 2 adet kuru soğan (ince doğranmış) 4 adet kornişon turşu (înce kıyılmış) 1 demet maydanoz (ince kıyılmış) 25 adet kapari 1 adet konserve kırmızı biber (ince kesilmiş) bir miktar hardal toz şeker beyaz toz biber HAZIRLANIŞI Kuşkonmazları soyun Mutfak ipi ile demet yaparak bir tencereye alın Üzerine su limon suyu ve tuz ekleyin Kuşkonmazlar pişene dek haşlayın Sos için malzemeleri karıştırın Hazırladığınız bu sosu kuşkonmaz demetlerinin üzerine döküp servis yapın