Sebzeli Soğan Mıhlaması Tarifi

MALZEMELER
3 Adet Soğan
3 Çorba Kaşığı Tereyağı
2 Adet Domates
2 Adet Yeşil Biber
3 Adet Yumurta
Kırmızıbiber Tuz


HAZIRLANIŞI
Soğanların kabuklarını soyup piyazlık doğrayın Tavada tereyağını kızdırın Soğanları hafif ateşte kavurun
Yeşil biberleri ince kıyın domateslerin kabuklarını temizleyip küp şeklinde doğrayın Kıyılmış biberleri ve ufak doğranmış domatesleri kavrulmuş soğanlara ilave edin Tuz ve kırmızıbiber ekerek tavanın kapağını kapatın
Domatesler suyunu çekince yumurtaları kırın Yumurtalar pişince sıcak olarak servis yapın