Köfteli Brüksel Lahanası Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

MALZEMELER
1/2 kg Brüksel Lahanası
300 gr Köftelik Kıyma
1 Soğan
1 Diş Sarmısak
2 Çorba Kaşığı Ufalanmış Ekmek İçi
1 Çorba Kaşığı Soya Sosu
1 Yumurta
Karabiber

Tuz
Kızartma İçin 2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
SOS MALZEMESİ
1 Su Bardağı Süt
1 Çorba Kaşığı Mısır Nişastası
1 Çay Kaşığı Köri
1/2 Su Bardağı Kaşar Rendesi
Karabiber

Tuz

HAZIRLANIŞI
Brüksel lahanalarını bir tencereye alın

Kapağı açık tencerede 10 dakika kadar fazla yumuşamayacak şekilde haşlayın ve süzün

Diğer tarafta köftenin bütün malzemesini karıştırarak yoğurun

Ceviz büyüklüğünde yuvarlak köfteler hazırlayın

Teflon tavada 2 çorba kaşığı yağı kızdırarak köfteleri kızartın

Sos için nişasta

köri

tuz

biber ve sütü karıştırın

Fazla kaynatmadan muhallebi kıvamında pişirin

İçine rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını ekleyin

Fırın kabınızı yağlayıp lahana ve köfteleri düzgün olarak sıralayın

Hazırladığınız sosu üzerine döküp kaşar peyniri rendesi serpin

Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin

Sıcak olarak servis yapın

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Köfteli Brüksel Lahanası Tarifi MALZEMELER 1/2 kg Brüksel Lahanası 300 gr Köftelik Kıyma 1 Soğan 1 Diş Sarmısak 2 Çorba Kaşığı Ufalanmış Ekmek İçi 1 Çorba Kaşığı Soya Sosu 1 Yumurta Karabiber Tuz Kızartma İçin 2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ SOS MALZEMESİ 1 Su Bardağı Süt 1 Çorba Kaşığı Mısır Nişastası 1 Çay Kaşığı Köri 1/2 Su Bardağı Kaşar Rendesi Karabiber Tuz HAZIRLANIŞI Brüksel lahanalarını bir tencereye alın Kapağı açık tencerede 10 dakika kadar fazla yumuşamayacak şekilde haşlayın ve süzün Diğer tarafta köftenin bütün malzemesini karıştırarak yoğurun Ceviz büyüklüğünde yuvarlak köfteler hazırlayın Teflon tavada 2 çorba kaşığı yağı kızdırarak köfteleri kızartın Sos için nişasta köri tuz biber ve sütü karıştırın Fazla kaynatmadan muhallebi kıvamında pişirin İçine rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını ekleyin Fırın kabınızı yağlayıp lahana ve köfteleri düzgün olarak sıralayın Hazırladığınız sosu üzerine döküp kaşar peyniri rendesi serpin Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin Sıcak olarak servis yapın