Patlıcan Kırık Tarifi

MALZEMELER
2 adet patlıcan
2 çorba kasığı kıyma
1 adet soğan
1 adet domates
1 cay bardağı zeytinyağı
1 çorba kasığı salca
Tuz


HAZIRLANIŞI
Patlıcanları alacalı soyun Diplerini koparmadan bıçakla derin derin çizin 2 çorba kasığı kıyma ve 1 adet yemeklik doğranmış soğan ve tuzu karıştırıp yoğurun
Patlıcanların aralarına doldurun 1 çay bardağı zeytinyağı tavada kızdırın 1 çorba kasığı salçayı ezin Patlıcanların üzerine dökün
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin