Fırında Hellimli Patlıcan Dilimleri Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Fırında Hellimli Patlıcan Dilimleri Tarifi

Fırında Hellimli Patlıcan Dilimleri nasıl yapılır
Resimli Fırında Hellimli Patlıcan Dilimleri tarifi
Malzemeler:

2 adet küçük boy bostan patlıcanı
2 adet domates
1 küçük paket hellim peyniri
3 diş sarımsak
1 adet paprika (etli kırmızıbiber)
Siyah zeytin (her patlıcan dilimine 1 adet)
Zeytinyağı

Yapılışı:

Patlıcanları yıkayın ve kabuklarını soymadan 1’er cm boyutlarında dilimleyin

Fırınlama işlemini yapana kadar tuzlu suda bekletin

Sarımsağı soyun

havanelinde dövün ve zeytinyağı ile karıştırın

Fırınınızı en yüksek seviyeye ayarlayın ve ısıtın

Patlıcanları pişireceğiniz fırın tepsisini (ben porselen kullandım) bir fırça yardımı ile hazırladığınız karışımı sürerek yağlayın

Patlıcanları tepsiye yerleştirin ve üzerilerin fırça yardım ile yağlayın

7–8 dakika fırınlayın (çok kurumamasına dikkat edin)

Domatesleri ve hellim peynirini dilimleyin her patlıcanın üzerine 1 dilim domates

1 ince dilim hellim gelecek şekilde dizin

Üzerini julyen doğradığınız biber dilimleri ve zeytinle süsleyin

Hellim peynirleri iyice kızarana kadar pişirin

isteğe göre mısır taneleri ile süsleyerek servis yapın

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Fırında Hellimli Patlıcan Dilimleri Tarifi Fırında Hellimli Patlıcan Dilimleri Tarifi Fırında Hellimli Patlıcan Dilimleri nasıl yapılır Resimli Fırında Hellimli Patlıcan Dilimleri tarifi Malzemeler: 2 adet küçük boy bostan patlıcanı 2 adet domates 1 küçük paket hellim peyniri 3 diş sarımsak 1 adet paprika (etli kırmızıbiber) Siyah zeytin (her patlıcan dilimine 1 adet) Zeytinyağı Yapılışı: Patlıcanları yıkayın ve kabuklarını soymadan 1’er cm boyutlarında dilimleyin Fırınlama işlemini yapana kadar tuzlu suda bekletin Sarımsağı soyun havanelinde dövün ve zeytinyağı ile karıştırın Fırınınızı en yüksek seviyeye ayarlayın ve ısıtın Patlıcanları pişireceğiniz fırın tepsisini (ben porselen kullandım) bir fırça yardımı ile hazırladığınız karışımı sürerek yağlayın Patlıcanları tepsiye yerleştirin ve üzerilerin fırça yardım ile yağlayın 7–8 dakika fırınlayın (çok kurumamasına dikkat edin) Domatesleri ve hellim peynirini dilimleyin her patlıcanın üzerine 1 dilim domates 1 ince dilim hellim gelecek şekilde dizin Üzerini julyen doğradığınız biber dilimleri ve zeytinle süsleyin Hellim peynirleri iyice kızarana kadar pişirin isteğe göre mısır taneleri ile süsleyerek servis yapın