Babağannuş(Patlıcan Salatası)Tarifi-Resimli

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

MALZEMELER
4 adet patlıcan
-6 adet sivribiber
-4 adet domates
-4 adet kabak
-3 diş sarımsak
-4 yemek kaşığı zeytinyağı
-2 yemek kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)
-Tuz

kırmızıbiber

kekik

tarhunotu
İsteğe göre üzerine 1 çb yoğurt
HAZIRLANIŞI
-Patlıcan

biber

ve kabakları üzerine bir kaç kesik atıp

domatesleri de ikiye bölüp fırında közleyin

-Fırından çıkarınca biraz soğuduktan sonra

hepsinin kabuklarını soyun ve bir kabın içine küçük küçük doğrayın

-Sarımsakları dövün ve doğradığınız kabak patlıcan

domates ve biberlerin üzerine ekleyin

-Tuz

baharat çeşitlerini ve zeytinyağını da ekleyip bütün malzemeleri iyice karıştırın

-salatamızı buzdolabında bir saat dinlendirdikten sonra servis tabağına alın

-Üzerine nar ekşisi ve isteğe göre yoğurt gezdirip servis yapın

Afiyet olsun

Alıntı

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Babağannuş(Patlıcan Salatası)Tarifi-Resimli MALZEMELER 4 adet patlıcan -6 adet sivribiber -4 adet domates -4 adet kabak -3 diş sarımsak -4 yemek kaşığı zeytinyağı -2 yemek kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı) -Tuz kırmızıbiber kekiktarhunotu İsteğe göre üzerine 1 çb yoğurt HAZIRLANIŞI -Patlıcanbiberve kabakları üzerine bir kaç kesik atıp domatesleri de ikiye bölüp fırında közleyin -Fırından çıkarınca biraz soğuduktan sonra hepsinin kabuklarını soyun ve bir kabın içine küçük küçük doğrayın -Sarımsakları dövün ve doğradığınız kabak patlıcandomates ve biberlerin üzerine ekleyin -Tuz baharat çeşitlerini ve zeytinyağını da ekleyip bütün malzemeleri iyice karıştırın -salatamızı buzdolabında bir saat dinlendirdikten sonra servis tabağına alın -Üzerine nar ekşisi ve isteğe göre yoğurt gezdirip servis yapın Afiyet olsun Alıntı