Peynirli Patatesli Fırında İspanak Tarifi(Resimli Anlatım)

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Malzemeler:

1 kg ıspanak
2 soğan
2 havuç
1 kabak
3 diş sarımsak
tuz

karabiber

nane

kırmızıbiber
az zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
4 adet patates
isterseniz bir parça sucuk

Üzerine:

2 yumurta
1 bardak süt
200 gr peynir
yarım bardak yoğurt
nane

pulbiber ve kaşar peyniri

Yapılışı:

Önce ıspanakları yıkayın

doğrayın

Soğanları ve sarımsakları da doğrayın

zeytinyağda kavurmaya başlayın

Havuç ve kabağı rendeleyip içine ekleyin

Bunlar biraz kavrulunca ıspanağı ekleyin

pişirin

Pişirdiğiniz bu malzemeyi yağlanmış borcama yayın ve bir kenara alın

4 adet patatesi soyup küp küp doğrayın ve az sıvıyağda kavurun

Sucukları da küp doğrayıp patateslere ekleyin

birlikte biraz döndürün ki sucuğun kokusu patateslere geçsin

Bunları borcamdaki ıspanağın üzerine yayın

Üzeri için yumurtaları

sütü

peyniri

yoğurdu ve baharatları karıştırın

Bu malzemeyi de patateslerin üstünü tamamen kaplayacak şekilde yayın ve ısıtılmış fırına verin

15 - 20 dakika pişirin ve fırından çıkarıp kaşar rendesi serpiştirin

Tekrar fırına verin

Kaşarlar eriyip kızarana kadar tutun

Afiyet olsun

Alıntı

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Peynirli Patatesli Fırında İspanak Tarifi(Resimli Anlatım) Malzemeler: 1 kg ıspanak 2 soğan 2 havuç 1 kabak 3 diş sarımsak tuz karabiber nane kırmızıbiber az zeytinyağı 1 tatlı kaşığı toz şeker 4 adet patates isterseniz bir parça sucuk Üzerine: 2 yumurta 1 bardak süt 200 gr peynir yarım bardak yoğurt nane pulbiber ve kaşar peyniri Yapılışı: Önce ıspanakları yıkayın doğrayınSoğanları ve sarımsakları da doğrayın zeytinyağda kavurmaya başlayın Havuç ve kabağı rendeleyip içine ekleyinBunlar biraz kavrulunca ıspanağı ekleyin pişirin Pişirdiğiniz bu malzemeyi yağlanmış borcama yayın ve bir kenara alın 4 adet patatesi soyup küp küp doğrayın ve az sıvıyağda kavurunSucukları da küp doğrayıp patateslere ekleyin birlikte biraz döndürün ki sucuğun kokusu patateslere geçsin Bunları borcamdaki ıspanağın üzerine yayın Üzeri için yumurtaları sütü peyniri yoğurdu ve baharatları karıştırın Bu malzemeyi de patateslerin üstünü tamamen kaplayacak şekilde yayın ve ısıtılmış fırına verin 15 - 20 dakika pişirin ve fırından çıkarıp kaşar rendesi serpiştirin Tekrar fırına verin Kaşarlar eriyip kızarana kadar tutun Afiyet olsun Alıntı