Şalgam Dolması Tarifi

Şalgam Dolması Tarifi

Şalgam Dolması Tarifi
Şalgam Dolması nasıl yapılır
Etli Şalgam Dolması Tarifi



Malzemeler
Soğan 2 orta boy 150 gram
Maydanoz 1/2 demet 30 gram
Pirinç 1/3 su bardağı 60 gram
Kıyma (orta yağlı) 1 1/2 su bardağı 250 gram
Salça 1 yemek kaşığı 10 gram
Tuz 2 tatlı kaşığı 12 gram
Kara biber 1/2 tatlı kaşığı 1 gram
Kırmızı biber 1/2 tatlı kaşığı 1 gram
Nane 2 yemek kaşığı 26 gram
Su 2 su bardağı 400 gram
Margarin 1 yemek kaşığı 10 gram
Şalgam 6 orta boy 1 kg

Yapılışı
Sebzeleri yıka Soğanı soy yıka ince ince doğra Maydanozu yıka ayıkla ince ince kıy Pirinci yıka süz Soğan maydanoz pirinç kıyma salça 1 tatlı kaşığı tuz baharat nane 1/4 su bardağı su ve yağ ile iyice karıştır
Şalgamların kabuğunu soy içlerini kenar kalınlığı 3-4 milimetre kalacak şekilde oy ve hazırlanan içle doldur Tencereye açık kısımları üste gelecek şekilde diz
Kalan suyu ve tuzu koy Şalgam ve pirinçler yumuşayıncaya değin yaklaşık 50 dakika pişir