Çığırtma Tarifi(Resimli Anlatım)

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

MALZEMELER:

1 kg kemer patlıcan

15-20 adet yeşil biber

2 adet orta boy soğan

5 adet orta boy domates

kızartmak için zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI:

Patlıcanları yıkayıp

aralıklı olarak soyun

Bıçakla döndürerek kesin

Biberleri yıkayıp

kızartmalık hazırlayın

Patlıcanları ve biberleri tuzlayın

Tavaya yağı koyup

önce patlıcanları

daha sonra biberleri kızartın

Kızarttığınız patlıcanları ve biberleri bir tepsiye yerleştirin

Tavada önce doğranmış soğanları arkasından domatesleri kavurun

Tepsideki malzemenin üstüne dökün

5 dakika ocakta bu şekliyle pişirin

İster sıcak

ister soğuk servis yapabilirsiniz

Afiyet olsun

Alıntı

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Çığırtma Tarifi(Resimli Anlatım) MALZEMELER: 1 kg kemer patlıcan15-20 adet yeşil biber2 adet orta boy soğan5 adet orta boy domateskızartmak için zeytinyağı1 çay kaşığı tuz YAPILIŞI: Patlıcanları yıkayıp aralıklı olarak soyunBıçakla döndürerek kesinBiberleri yıkayıp kızartmalık hazırlayınPatlıcanları ve biberleri tuzlayınTavaya yağı koyup önce patlıcanları daha sonra biberleri kızartınKızarttığınız patlıcanları ve biberleri bir tepsiye yerleştirinTavada önce doğranmış soğanları arkasından domatesleri kavurunTepsideki malzemenin üstüne dökün5 dakika ocakta bu şekliyle pişirinİster sıcak ister soğuk servis yapabilirsiniz Afiyet olsun Alıntı