Subiz Sos Tarifi-Subiz Sos Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Subiz Sos Tarifi-Subiz Sos Yapılışı

Malzemeler
• 750 gram soğan doğranmış
• 100 gram margarin
• 800 ml beşamel sos
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çimdik karabiber
• 200 ml çiğ krema

Tarif

Soğanları kaynar suda 2-3 dk haşlayın ve iyice süzün

Derin bir tavada margarini eritin

Soğanları ekleyip kısık ateşte renk aldırmadan kavurun

Ateşi kısın

Beşamel sosu ilave edip iyice karıştırın

Tuz ve karabiberini ilave edin

Sosun üzerini kapatıp fırında 1 saat pişirin

İnce bir süzgeçten geçirip süzün ve temiz bir kaba boşaltın

Tekrar ısıtıp kremayı katıp karıştırın ve servise sunun

Not: Bu sos yumurta yemekleri ve fırında kızartılmış kuzu ve koyun etlerinin yanında verilir

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Subiz Sos Tarifi-Subiz Sos Yapılışı Subiz Sos Tarifi-Subiz Sos Yapılışı Malzemeler • 750 gram soğan doğranmış • 100 gram margarin • 800 ml beşamel sos • 1 çay kaşığı tuz • 1 çimdik karabiber • 200 ml çiğ krema Tarif Soğanları kaynar suda 2-3 dk haşlayın ve iyice süzün Derin bir tavada margarini eritin Soğanları ekleyip kısık ateşte renk aldırmadan kavurun Ateşi kısın Beşamel sosu ilave edip iyice karıştırın Tuz ve karabiberini ilave edin Sosun üzerini kapatıp fırında 1 saat pişirin İnce bir süzgeçten geçirip süzün ve temiz bir kaba boşaltın Tekrar ısıtıp kremayı katıp karıştırın ve servise sunun Not: Bu sos yumurta yemekleri ve fırında kızartılmış kuzu ve koyun etlerinin yanında verilir