Karides Sosu Tarifi-Karides Sosu Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Karides Sosu Tarifi-Karides Sosu Yapılışı

Malzemeler:

15 adet mini kabuklu karides
½ soğan
1 adet mini pırasa
1 adet havuç
1 adet defne yaprağı
1 çay kaşığı tane karabiber
1 çopba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı kanyak
½ su bardağı krema

Yapılışı:

Derin bir tencerede tereyağında sebzelerdefne yaprağıtane kara biber ve karidesler sote edilir ve yanacak kıvama gelince kanyakla alevlendirilir2 litre su ilave edilerek kaynatılır Su miktarı dörte bir kalıncaya kadar kaynatılır ve süzülürdaha sonra krema ilave edilerek bir süre daha kaynadıktan sonra tatlandırılarak soğumaya bırakılır

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Karides Sosu Tarifi-Karides Sosu Yapılışı Karides Sosu Tarifi-Karides Sosu Yapılışı Malzemeler: 15 adet mini kabuklu karides ½ soğan 1 adet mini pırasa 1 adet havuç 1 adet defne yaprağı 1 çay kaşığı tane karabiber 1 çopba kaşığı tereyağı 1 çay bardağı kanyak ½ su bardağı krema Yapılışı: Derin bir tencerede tereyağında sebzelerdefne yaprağıtane kara biber ve karidesler sote edilir ve yanacak kıvama gelince kanyakla alevlendirilir2 litre su ilave edilerek kaynatılır Su miktarı dörte bir kalıncaya kadar kaynatılır ve süzülürdaha sonra krema ilave edilerek bir süre daha kaynadıktan sonra tatlandırılarak soğumaya bırakılır