İstakoz Sosu Tarifi-İstakoz Sosu Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

İstakoz Sosu Tarifi-İstakoz Sosu Yapılışı

Malzemeler

3 Adet Yumurta
1 Tatli Kaşiği Hardal
½ Kahve Fincani Zeytiyaği Sizma
1/3 Kahve Fincani Limon Suyu
1 Diş çok Dövülmüş Sarimsak
1 Tatli Kaşiği Sirke
çok Az Kirmizi Pul Biber
Tuz

Karabiber
Yapılışı
Yumurtalar kati haşlanir

Soğuduktan sonra içinden sarilari alinir ve çatalla güzelce ezilir

Hardal ilavesinden sonra azar azar sızma zeytinyaği dökülerek sosa Yedirilir bundan sonra sıra limon suyundadir

Sos fazla ekşi olmamalidir

çeşni vermesi Için dövülmüş sarimsak

sirke

tuz

karabiber çok az pulbiber ilave edilir ve karişim iyice birbirine yedirilir

Istakkozun kafa bölümünden çikan yumurta ve diğer yumuşak maddelerin de ezilerek sosa katilmasi tavsiye edilir

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	İstakoz Sosu Tarifi-İstakoz Sosu Yapılışı İstakoz Sosu Tarifi-İstakoz Sosu Yapılışı Malzemeler 3 Adet Yumurta 1 Tatli Kaşiği Hardal ½ Kahve Fincani Zeytiyaği Sizma 1/3 Kahve Fincani Limon Suyu 1 Diş çok Dövülmüş Sarimsak 1 Tatli Kaşiği Sirke çok Az Kirmizi Pul Biber Tuz Karabiber Yapılışı Yumurtalar kati haşlanirSoğuduktan sonra içinden sarilari alinir ve çatalla güzelce ezilirHardal ilavesinden sonra azar azar sızma zeytinyaği dökülerek sosa Yedirilir bundan sonra sıra limon suyundadirSos fazla ekşi olmamalidirçeşni vermesi Için dövülmüş sarimsak sirke tuzkarabiber çok az pulbiber ilave edilir ve karişim iyice birbirine yedirilir Istakkozun kafa bölümünden çikan yumurta ve diğer yumuşak maddelerin de ezilerek sosa katilmasi tavsiye edilir