Yeşil Soslu Somon Tarifi-Yeşil Soslu Somon Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Yeşil Soslu Somon Tarifi-Yeşil Soslu Somon Yapılışı

Malzemeler
4 Dilim Somon (Kişi başına 200 gr kadar)
2 Diş Sarmısak
3-4 Taze Soğan Yaprağı
2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
4 Çorba Kaşığı Beyaz Şarap
1 Çorba Kaşığı Un
2 Çorba Kaşığı Krema
Yarım Demet Maydanoz
Yarım demet Dereotu
1

5 Çorba Kaşığı Tereyağı
8 Karides
Tuz Karabiber
Yapilisi
Somon Dilimlerini yıkayıp tuz ve karabiber serpin

Karidesleri ayıklayın

Sarmısak ve soğanı ince doğrayıp 2 çorba kaşığı sıvıyağda 2-3 dakika çevirin

Soğanlar yumuşayınca şarap sulandırılmış un ve kremayı ilave edip karıştırın

Sos koyulaşınca ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu ekleyin

Tuz ve karabiber serpip ocaktan alın

Başka bir tavada tereyağını kızdırın

Somon dilimlerini önlü arkalı kızartın

Karidesleri ilave edip 1-2 dakika çevirin

Somon ve karidesleri servis tabağına yerleştirip sos gezdirin

Not: Karidesleri daha kolay ayıklamak için 1-2 dakika kaynar suda tutun

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yeşil Soslu Somon Tarifi-Yeşil Soslu Somon Yapılışı Yeşil Soslu Somon Tarifi-Yeşil Soslu Somon Yapılışı Malzemeler 4 Dilim Somon (Kişi başına 200 gr kadar) 2 Diş Sarmısak 3-4 Taze Soğan Yaprağı 2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ 4 Çorba Kaşığı Beyaz Şarap 1 Çorba Kaşığı Un 2 Çorba Kaşığı Krema Yarım Demet Maydanoz Yarım demet Dereotu 15 Çorba Kaşığı Tereyağı 8 Karides Tuz Karabiber Yapilisi Somon Dilimlerini yıkayıp tuz ve karabiber serpin Karidesleri ayıklayın Sarmısak ve soğanı ince doğrayıp 2 çorba kaşığı sıvıyağda 2-3 dakika çevirin Soğanlar yumuşayınca şarap sulandırılmış un ve kremayı ilave edip karıştırın Sos koyulaşınca ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu ekleyin Tuz ve karabiber serpip ocaktan alın Başka bir tavada tereyağını kızdırın Somon dilimlerini önlü arkalı kızartın Karidesleri ilave edip 1-2 dakika çevirin Somon ve karidesleri servis tabağına yerleştirip sos gezdirin Not: Karidesleri daha kolay ayıklamak için 1-2 dakika kaynar suda tutun