Fıstıkllı Çikolata Soslu Profiterol Tarifi / Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Fıstıkllı Çikolata Soslu Profiterol Tarifi - Fıstıkllı Çikolata Soslu Profiterol Yapılışı - Fıstıkllı Çikolata Soslu Profiterol Nasıl Yapılır?

Malzemeler :
2 su b

un
2 su b

su
1 çorba k

margarin
1 tatlı k

toz şeker
1 fiske tuz
4 yumurta

Kreması için:

4 su b

süt
4 çorba k

un
1 çorba k

nişasta
1 paket vanilya
1 su b

toz şeker
1 poşet toz şanti
1 çay b

süt

Çikolata sos için:

3 su b

süt
2 çorba k

un
1 su b

toz şeker
2 çorba k

kakao
1 yumurta sarısı
150 gr

çikolata
3 çorba k

sıvıyağ

Üzeri için:

bütün fıstık

Hazırlanışı :
Tencereye 1 çorba kaşığı margarini alın

Üzerine 2 su bardağısu ve 1 fiske tuz ilave edin

Su bitene kadar kartıştırın

Daha sonra üzerine 2 su bardağı söke un ilave edin ve karıştırın

Daha sonra hamtru karışımını başka bir kaba alın ve tahta kaşıkla sürekli karıştırarak soğutun

Hamur soğuduktan sonra üzerine 1

yumurtayı kırın ve karıştırın

Diğer kalan yumurtaları da ilave edin ve yoğurun

Hamuru güzelce karıştırın

Hamru şanti torbasına alın

Fırın tepsisini az yağla yağlayın

Şanti torbasını tepeden sıkırak şekil verin

Önceden ısıtılmış olan 170 derecelik fırının orta katında pişirin

Kreması için tencereye 4 su bardağı sütü alın

Sütün üzerine 4 çorba kaşığı unu

nişastayı

vanilyayı ve toz şekeri alarak kısık ateşte pişirip soğumaya bırakın

1 poşet toz şantiyi 1 çay bardağı süt ile çırpın

Şantiyi kremanın içine dahil edin ve güzelce karıştırın ve krema akıcı olsun

Sosu için ise tencereye sütü

toz şekeri

unu

yumurta sarısını ve kakaoyu alarak kısık ateşte karıştırarak pişirin

Sosun en son kısmında 150 gr

bitter çikolatayı ilave edin ve karıştırın

Profiterolun hamurunu arkasından parmağınızla çıtlatın ve açın içine kremadan sıkın

Profiterol hamurlarını bu şeklikde doldrun

Servis tabağına profiterolu yerleştirin

Üzerine çikolata sosu dökün

Üzerine bütün yeşil fıstık ilave edip servis edin

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Fıstıkllı Çikolata Soslu Profiterol Tarifi / Yapılışı Fıstıkllı Çikolata Soslu Profiterol Tarifi - Fıstıkllı Çikolata Soslu Profiterol Yapılışı - Fıstıkllı Çikolata Soslu Profiterol Nasıl Yapılır? Malzemeler : 2 su b un 2 su b su 1 çorba k margarin 1 tatlı k toz şeker 1 fiske tuz 4 yumurta Kreması için: 4 su b süt 4 çorba k un 1 çorba k nişasta 1 paket vanilya 1 su b toz şeker 1 poşet toz şanti 1 çay b süt Çikolata sos için: 3 su b süt 2 çorba k un 1 su b toz şeker 2 çorba k kakao 1 yumurta sarısı 150 gr çikolata 3 çorba k sıvıyağ Üzeri için: bütün fıstık Hazırlanışı : Tencereye 1 çorba kaşığı margarini alınÜzerine 2 su bardağısu ve 1 fiske tuz ilave edin Su bitene kadar kartıştırınDaha sonra üzerine 2 su bardağı söke un ilave edin ve karıştırınDaha sonra hamtru karışımını başka bir kaba alın ve tahta kaşıkla sürekli karıştırarak soğutun Hamur soğuduktan sonra üzerine 1 yumurtayı kırın ve karıştırınDiğer kalan yumurtaları da ilave edin ve yoğurunHamuru güzelce karıştırınHamru şanti torbasına alınFırın tepsisini az yağla yağlayınŞanti torbasını tepeden sıkırak şekil verinÖnceden ısıtılmış olan 170 derecelik fırının orta katında pişirinKreması için tencereye 4 su bardağı sütü alınSütün üzerine 4 çorba kaşığı unu nişastayı vanilyayı ve toz şekeri alarak kısık ateşte pişirip soğumaya bırakın1 poşet toz şantiyi 1 çay bardağı süt ile çırpınŞantiyi kremanın içine dahil edin ve güzelce karıştırın ve krema akıcı olsunSosu için ise tencereye sütü toz şekeri unu yumurta sarısını ve kakaoyu alarak kısık ateşte karıştırarak pişirinSosun en son kısmında 150 grbitter çikolatayı ilave edin ve karıştırın Profiterolun hamurunu arkasından parmağınızla çıtlatın ve açın içine kremadan sıkınProfiterol hamurlarını bu şeklikde doldrunServis tabağına profiterolu yerleştirinÜzerine çikolata sosu dökünÜzerine bütün yeşil fıstık ilave edip servis edin