Konya Lokumu Tarifi - Konya Lokumu Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Konya Lokumu Tarifi - Konya Lokumu Yapılışı - Konya Lokumu Nasıl Yapılır?

* İçindekiler:

Pandispanya için
3 Kahve fincanı şeker
3 kahve fincanı un
3 tane yumurta
1/2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Muhallebi için
2 su bardağı süt
1 Su bardağı un
1 Su bardağı şeker
1 büyük paket hindistan cevizi

Hazırlanışı:

pandispanya malzemeler iyice çırpılır

Sırasıyla önce yumurtalar çırpılır sonra şeker sonra da un ve diğer malzemeler

150 derece fırında çok kızartılmadan pişirilir

Muhallebi malzemeleri bir tencerede katı muhallebi haline gelene kadar pişirilir

pandispanya hamuru iri kareler halinde kesilir ve enlemesine bir kez daha kesilir (amaç pandispanyanın inceltilmesi ve kolay katlanmasını sağlamak)

Bir tabağa hindistancevizi konur bir kaseye de hafif şekerli bir su hazırlanır

Pandispanyanın bir tarafı şekerli suyla ıslatılır ıslatılan taraf hindistancevizine oturtulur

Üzerine bir bıçak yardımıyla muhallebi sürülür ve ikiye katlanır

Katladıktan sonra iyice h

cevizine bulanır

Afiyet olsun

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Konya Lokumu Tarifi - Konya Lokumu Yapılışı Konya Lokumu Tarifi - Konya Lokumu Yapılışı - Konya Lokumu Nasıl Yapılır? * İçindekiler: Pandispanya için 3 Kahve fincanı şeker 3 kahve fincanı un 3 tane yumurta 1/2 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Muhallebi için 2 su bardağı süt 1 Su bardağı un 1 Su bardağı şeker 1 büyük paket hindistan cevizi Hazırlanışı: pandispanya malzemeler iyice çırpılır Sırasıyla önce yumurtalar çırpılır sonra şeker sonra da un ve diğer malzemeler150 derece fırında çok kızartılmadan pişirilirMuhallebi malzemeleri bir tencerede katı muhallebi haline gelene kadar pişirilir pandispanya hamuru iri kareler halinde kesilir ve enlemesine bir kez daha kesilir (amaç pandispanyanın inceltilmesi ve kolay katlanmasını sağlamak)Bir tabağa hindistancevizi konur bir kaseye de hafif şekerli bir su hazırlanırPandispanyanın bir tarafı şekerli suyla ıslatılır ıslatılan taraf hindistancevizine oturtulurÜzerine bir bıçak yardımıyla muhallebi sürülür ve ikiye katlanırKatladıktan sonra iyice hcevizine bulanırAfiyet olsun