Lime Kek Tarifi - Lime Kek Yapılışı (Resimli)

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Lime Kek Tarifi - Lime Kek Yapılışı

Malzemeler

Hamuru için Malzemeler

1 yumurta
1 bardak pudra şekeri
Yarım bardak süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Aldığı kadar un
Kreması için malzemeler

1 bardak toz şeker
Yarım tatlı kaşığı tuz
2

5 çorba kaşığı mısır nişastası
1 çorba kaşığı un
1 paket vanilin
3 yumurta sarısı (çırpılmış)
3 bardak süt
2 adet lime suyu
1 adet lime

Carte d’Or Vanilyalı ve Kaymaklı Dondurma

Hazırlanışı

Kremayı hazırlamak için bir tencerede şekeri

tuzu

nişastayı

vanilini ve unu karıştırın

Karışımın içine hızlı bir şekilde topaklaşmayı önleyerek sütü ekleyin

Orta hararette devamlı karıştırarak

karışım kıvam alıncaya ve kaynayıncaya dek pişirin

Ateşten alın

Elde ettiğiniz karışımın 1/3’ünü yumurta sarılarıyla yavaş yavaş karıştırın ve hepsini kalan karışıma geri ekleyin

Tekrar ateşe alıp bir iki dakika daha pişirin

Soğuduktan sonra lime suyunu hızla karıştırın

Hamuru hazırlamak için yumurtayı

sütü

şekeri

kabartma tozunu ve vanilini bir kapta karıştırın

Üzerine yavaş yavaş kulak memesi kıvamına ulaşıncaya kadar un ekleyin

Elde ettiğiniz hamuru oklavayla yarım parmak kalınlığında açıp geniş ağızlı bir bardakla hamurdan yuvarlaklar kesin

Kestiğiniz hamurların üzerine çatalla delikler açıp önceden 180 °C’de ısıttığınız fırınızda altın rengini alana dek pişirin

Kremayı küçük keklerinizin üzerine paylaştırıp kalan limeden aldığınız ince dilimlerle süsleyin

Carte d’Or Vanilyalı ve Kaymaklı Dondurmayla servis edin

İsteğe göre üzerini sos ile de süsleyebilirsiniz

Afiyet olsun

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Lime Kek Tarifi - Lime Kek Yapılışı (Resimli) Lime Kek Tarifi - Lime Kek Yapılışı Malzemeler Hamuru için Malzemeler 1 yumurta 1 bardak pudra şekeri Yarım bardak süt 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin Aldığı kadar un Kreması için malzemeler 1 bardak toz şeker Yarım tatlı kaşığı tuz 25 çorba kaşığı mısır nişastası 1 çorba kaşığı un 1 paket vanilin 3 yumurta sarısı (çırpılmış) 3 bardak süt 2 adet lime suyu 1 adet lime Carte d’Or Vanilyalı ve Kaymaklı Dondurma Hazırlanışı Kremayı hazırlamak için bir tencerede şekeri tuzu nişastayı vanilini ve unu karıştırın Karışımın içine hızlı bir şekilde topaklaşmayı önleyerek sütü ekleyin Orta hararette devamlı karıştırarak karışım kıvam alıncaya ve kaynayıncaya dek pişirin Ateşten alın Elde ettiğiniz karışımın 1/3’ünü yumurta sarılarıyla yavaş yavaş karıştırın ve hepsini kalan karışıma geri ekleyin Tekrar ateşe alıp bir iki dakika daha pişirin Soğuduktan sonra lime suyunu hızla karıştırın Hamuru hazırlamak için yumurtayı sütü şekeri kabartma tozunu ve vanilini bir kapta karıştırın Üzerine yavaş yavaş kulak memesi kıvamına ulaşıncaya kadar un ekleyin Elde ettiğiniz hamuru oklavayla yarım parmak kalınlığında açıp geniş ağızlı bir bardakla hamurdan yuvarlaklar kesin Kestiğiniz hamurların üzerine çatalla delikler açıp önceden 180 °C’de ısıttığınız fırınızda altın rengini alana dek pişirin Kremayı küçük keklerinizin üzerine paylaştırıp kalan limeden aldığınız ince dilimlerle süsleyin Carte d’Or Vanilyalı ve Kaymaklı Dondurmayla servis edin İsteğe göre üzerini sos ile de süsleyebilirsiniz Afiyet olsun