Kalbura Bastı Tarifi - Kalbura Bastı Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Kalbura Bastı Tarifi - Kalbura Bastı Yapılışı - Kalbura Bastı Nasıl Yapılır?

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 cay bardagi yogurt
1

5 cay bardagi sivicay
1 Paket Kabartmatozu
1 Paket Vanilyali seker
4 yemek kasigi Irmik
-yeterince un
250 gramm Ceviz ici
Serbeti icin:3 su bardagi seker
3

5 su bardagi su
yarim limon

Yapılışı:
Bir genis kasenin icine yumurtayi

yogurtu

siviyagi

kabartmatozunu

Vanilyal i sekeri ve irmigi koyduktan sonra iyi bir sekilde yugrulur

sonra yeterince un ilave ederek yumusak bir hamur yogrulur

Alti süslü bir süzgec alarak ceviz büyüklügünde aldigimiz hamuru süzgecin tersini cevirerek;alt tarafina koyip bastiriyoruz

süzgecin üstüne olan hamurun icine biraz ceviz koyulur ve üste dogru kenarlari bilestirilir

Bunu bütün hamurla yaptiktan sonra hepsini derin bir tepsiye koyarak 180°c da firinda pembelesinciye kadar pisirilir

O arada serbet hazirlanir (limon su sekeri eritirkten sonra ilave edilir)

Ikiside iliyinca (firindan cikan tatli ve serbeti)

serbet tatlinin üstüne dökülür ve birkac saat tatli serbeti cekene kadar dinlenmeye birakilir

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kalbura Bastı Tarifi - Kalbura Bastı Yapılışı Kalbura Bastı Tarifi - Kalbura Bastı Yapılışı - Kalbura Bastı Nasıl Yapılır? Malzemeler: 1 adet yumurta 1 cay bardagi yogurt 15 cay bardagi sivicay 1 Paket Kabartmatozu 1 Paket Vanilyali seker 4 yemek kasigi Irmik -yeterince un 250 gramm Ceviz ici Serbeti icin:3 su bardagi seker 35 su bardagi su yarim limon Yapılışı: Bir genis kasenin icine yumurtayiyogurtusiviyagikabartmatozunuVanilyal i sekeri ve irmigi koyduktan sonra iyi bir sekilde yugrulursonra yeterince un ilave ederek yumusak bir hamur yogrulur Alti süslü bir süzgec alarak ceviz büyüklügünde aldigimiz hamuru süzgecin tersini cevirerek;alt tarafina koyip bastiriyoruzsüzgecin üstüne olan hamurun icine biraz ceviz koyulur ve üste dogru kenarlari bilestirilirBunu bütün hamurla yaptiktan sonra hepsini derin bir tepsiye koyarak 180°c da firinda pembelesinciye kadar pisirilir O arada serbet hazirlanir (limon su sekeri eritirkten sonra ilave edilir)Ikiside iliyinca (firindan cikan tatli ve serbeti)serbet tatlinin üstüne dökülür ve birkac saat tatli serbeti cekene kadar dinlenmeye birakilir